Tiene un sabor picante y una naturaleza cálida. Ayuda con los resfriados, desintoxica, favorece la sudoración en caso de fiebre, sensibilidad al frío, dolores de cabeza, estreñimiento y diarrea, y elimina parásitos. Es excelente como adorno, cortando el tallo verde para decorar sopas y guarniciones.

Contiene vitaminas C, B2, B3, A y K. De los minerales, aporta cobre, fósforo, magnesio, potasio, cromo, manganeso y fibra. También es una gran fuente de flavonoides.

Influye en el meridiano de los pulmones y del intestino grueso. Tiene un sabor picante y una naturaleza cálida.