Es pariente del tomillo, proviene del Mediterráneo y sus hojas tienen un sabor y aroma intensos. Adorna nuestros jardines porque florece hermosamente y se utiliza tanto fresco como seco en los platos.
Contiene mucho calcio. Se utiliza en quesos, sopas, carnes picadas, ensaladas, legumbres, pescados y para encurtir pepinos. Contiene aceites esenciales con efectos antisépticos y taninos. Actúa contra la diarrea, la hinchazón y en casos de inflamación del tracto digestivo.
El tymián seco es de naturaleza cálida y sabor picante, el fresco es de naturaleza cálida y sabor amargo.
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