Proviene de China y del Tíbet. Llegó primero a Inglaterra en el siglo XVIII y desde allí se extendió al resto de Europa, donde se cultiva hasta el día de hoy.

Contiene ácido málico y cítrico, una gran cantidad de vitamina B3, B5 y ácido fólico. También tiene un contenido muy alto de calcio, magnesio, manganeso y potasio. Asimismo, contiene una gran cantidad de fibra, elimina las toxinas del organismo y beneficia al cuerpo en casos de atonía intestinal y estreñimiento. Calma los nervios y activa la vitalidad.

Favorece el meridiano del intestino grueso, tiene una naturaleza cálida y un sabor picante.