Es una verdura de ensalada con hojas aromáticas. Es muy rica en vitamina A y C y en hierro. De los minerales, contiene magnesio, un antagonista natural que evita una afluencia excesivamente insalubre de potasio. Por ello, es muy adecuada para personas con problemas cardíacos o propensión a la angina de pecho y al infarto de miocardio. Apoya muy bien el sistema inmunológico.

Influye en el meridiano del corazón, tiene una naturaleza neutra y un sabor amargo.