Es uno de los pescados de mar más populares, que se encuentra en el mar del Norte, el mar Báltico, el mar Mediterráneo, el mar Negro y en las partes septentrionales del océano Atlántico.
Contiene vitaminas A, B, C, D, E y, entre los minerales, potasio, calcio, magnesio, fósforo, zinc, flúor y cromo.
Es de naturaleza neutra, tiene un sabor salado y beneficia a los riñones y a la vejiga.
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