El pacano es originario de la parte sur de América del Norte y del norte de México. Contienen antioxidantes, enzimas, vitamina E, vitaminas del grupo B, y en cuanto a minerales, un alto contenido de magnesio, calcio, zinc, hierro, selenio, manganeso y potasio. Tienen efectos antiinflamatorios, ayudan a reducir la presión arterial alta y favorecen la inmunidad. Tienen un sabor dulce y una naturaleza cálida.