Proviene de América Central. A nosotros llegaron desde Turquía y luego desde América a través de España. Hoy en día se cultivan en casi todo el mundo.

Tienen un alto contenido de vitamina C, E y zinc, además de vitamina B6 y vitamina A. Los pimientos verdes contienen el doble de vitamina C que los cítricos y los pimientos rojos incluso el triple. Ayudan con los trastornos circulatorios, fortalecen el corazón y la circulación sanguínea, y activan el metabolismo y el metabolismo de las proteínas.

Tienen un sabor dulce y una naturaleza ligeramente cálida. Fortalecen el estómago, mejoran el apetito y son adecuados para el cáncer de próstata y de cuello uterino, así como para su prevención.