La zarzamora, cuyos frutos son una fruta muy aromática y dulce de nuestros bosques y jardines. No despertaron el interés de ninguna nación antigua, a pesar de que están extendidas no solo en Europa, sino también en Asia y Japón.

Contienen mucha vitamina C y vitaminas del grupo B, potasio y calcio, y son alcalinas. Fortalecen el sistema inmunológico, ayudan con las hemorroides y las venas varicosas. Fortalecen en casos de nerviosismo y estrés, fortalecen los tejidos conectivos y estimulan la actividad de las glándulas endocrinas.

Al igual que las frambuesas, se utilizaban mucho en nuestra cocina, especialmente en las zonas montañosas, donde los bosques estaban llenos de zarzamoras. El jugo de zarzamora caliente es excelente para la ronquera.

Tienen una naturaleza neutra y un sabor ácido.