Contienen los 20 aminoácidos, incluidos los 9 aminoácidos esenciales, una alta proporción de proteínas que fortalecen la inmunidad y desintoxican. Además, contienen ácidos grasos omega 6 y ácidos grasos omega 3. Favorecen la vitalidad, la inmunidad, el corazón y los vasos sanguíneos. Tienen un sabor amargo y una naturaleza de neutra a dulce. Favorecen el funcionamiento del corazón, el hígado y el bazo.