La fresa pertenece a la familia de las rosáceas y está extendida por las zonas templadas y septentrionales de Europa, Asia y América. Además de las fresas silvestres, existe una gran variedad de fresas de jardín.

Históricamente, las fresas han sido un alimento especialmente apreciado por los niños. A menudo, los niños recolectaban fresas silvestres para disfrutarlas como un manjar y enriquecer su dieta. De todas las frutas, las fresas son las que poseen mayor aroma y contienen caroteno, ácido fólico, vitamina C y potasio.

Tienen un sabor que va de dulce a ácido y una naturaleza refrescante a fría. Entran en los meridianos de pulmón, bazo, hígado, riñón y estómago. Humedecen los pulmones, eliminan toxinas del intestino, regulan la micción, tienen efecto diurético y reducen la presión arterial. Aumentan la libido.