El fruto del manzano proviene probablemente de las laderas del Cáucaso, Irán o Turkmenistán y desde allí, a lo largo de 2000 años, se extendió gradualmente a través de Asia Menor hasta el Mediterráneo y la antigua Grecia.

En nuestro país, las manzanas, peras y ciruelas cultivadas ya eran conocidas en el siglo X.

Son un antioxidante importante. De los minerales, contienen potasio, fósforo, calcio, magnesio, sodio, hierro, silicio, manganeso, zinc, cobre, flúor, yodo y selenio. Las manzanas tienen mucha vitamina C, pero solo en verano y otoño después de ser recién recolectadas, y son de fácil digestión. Al igual que las peras, se han utilizado en nuestro país desde tiempos inmemoriales. Se ponían muy a menudo debajo de la carne y se usaban de forma similar a como usamos hoy la cebolla.

Reducen la presión arterial y el nivel de colesterol, fortalecen el corazón y el sistema vascular. Fortalecen los vasos sanguíneos y las venas débiles. Limpian los intestinos y fortalecen las encías.

El sabor de las manzanas es dulce y ácido, tienen una naturaleza refrescante y entran en los meridianos de pulmón, estómago e intestino grueso. Favorecen la producción de líquidos, eliminan el calor y estimulan el apetito.