Se extrae de las semillas de uva. No es apto para el tratamiento térmico. Contiene una gran cantidad de ácidos grasos omega 6 y vitamina E. Ayuda a reducir el colesterol.
También se utiliza en cosmética, beneficiando al cabello y a la piel.
Es de naturaleza cálida y sabor dulce. Favorece la función del bazo y del hígado.
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