Las semillas de esta manzana, que proviene del paraíso y son ricas en grasas, se utilizan secas, ya sea enteras o trituradas, en diversas mezclas y salsas, especialmente en Asia. El plato nacional georgiano, kupaty, no puede prescindir de estas semillas.
Las semillas son de naturaleza cálida y sabor ácido, y favorecen la retención de líquidos.
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