Proviene del árbol de las Indias Orientales Muraya koenigii. La corteza y la raíz de este árbol se han utilizado desde la antigüedad como remedio para estimular la digestión. Sus hojas aromáticas se utilizan como ingrediente en el curry. Se emplea para condimentar carnes, pescados y salsas.

El curry es de naturaleza muy caliente y sabor picante. Libera estancamientos, moviliza y dirige hacia arriba; no es adecuado en casos de sofocos e hipertensión. Beneficia al intestino grueso y a los pulmones.