El arándano rojo es el fruto del arándano rojo de la familia de las ericáceas. Crece en las laderas de colinas, montañas de bosques de coníferas, en turberas y brezales. Son originarios de América del Norte.

Se prepara con ellos compota o mermelada, que se añade a patés o salsas.

De las hojas de arándano se prepara una mezcla de tés que son diuréticos y tienen un efecto desinfectante, y se utilizan para la diarrea, enfermedades de la vesícula biliar y el tratamiento de la diabetes.

El extracto de arándano se utiliza en farmacia y se añade a suplementos alimenticios para problemas de vejiga.

Tiene una naturaleza refrescante y un sabor ácido. Desciende y conserva los líquidos.