Nos gustaría señalar que la información que figura a continuación es la opinión personal del Sr. Milan Schirlo, terapeuta y defensor de la medicina tradicional china y de un estilo de vida saludable. El Sr. Schirlo no promociona con esto ningún producto ni fabricante específico de complementos alimenticios. Asimismo, el artículo no está relacionado con la venta de ningún producto. La información se presenta con el objetivo de difundir conocimientos de dominio público, conclusiones de estudios especializados, educación y hallazgos propios relacionados con los hongos vitales y un estilo de vida saludable.

Por razones legislativas, no puedo proporcionar cierta información. Por ello, el texto falta en algunos puntos. Estoy trabajando en su republicación. Gracias por su comprensión.

Maitake

Latín: Grifola frondosa

Checo: trsnatec lupenitý, sírovec

Chino: Hui Shu Hua

Japonés: Maitake

Sobre Maitake

Maitake (Grifola frondosa, trsnatec lupenitý, Hui Shu Hua, Hen of the Woods) es uno de los hongos vitales más conocidos. Se clasifica entre los hongos xilófagos. Esto significa que utiliza la madera de los árboles de hoja caduca como fuente de nutrientes. Se trata de un saprófito, no mata al árbol, solo lo aprovecha. Maitake crea enormes cuerpos fructíferos en la base de los árboles de hoja caduca, que pueden pesar varias decenas de kilogramos y medir 40 cm de diámetro. Los cuerpos fructíferos están formados por muchos sombreros que crean una roseta y tienen un tallo común. Los sombreros individuales miden de 3 a 14 centímetros. Su color es de claro a marrón oscuro o marrón grisáceo. Maitake evita las zonas subtropicales y tropicales. Por lo demás, se encuentra en todo el mundo. Maitake, traducido del japonés, significa hongo bailarín, porque la gente bailaba de alegría cuando encontraba este hongo sabroso y terapéuticamente valorado. Encontrar Maitake que crezca de forma silvestre es difícil, el hongo era muy caro, por lo que los buscadores de setas ocultaban los lugares de hallazgo y a menudo esta información se transmitía de generación en generación. Se utiliza más en China, tanto como alimento como medicina. Maitake se menciona en importantes herbarios de la medicina tradicional china. En ellos se documenta que se utiliza desde hace siglos. Es interesante que, aunque es tan conocida principalmente gracias a la medicina tradicional china, el nombre habitual del hongo, es decir, Maitake, es de origen japonés.

Para el mundo científico, Maitake fue documentada por el micólogo escocés James J. Dickson, quien la describió en 1785. La llamó Boletus frondosus. Samuel F. Gray renombró los hongos a Grifola frondosa en 1821.

Actualmente existe una gran demanda de Maitake, y como en la naturaleza ya se encuentra mínimamente, se cultiva artificialmente a gran escala.

Maitake tiene muchos efectos, que se deben a su composición. Analizaremos ambos en las siguientes líneas.

Características según la medicina tradicional china

Si Qi (naturaleza): neutral

Wu Wei (sabor): dulce

Gui Jing (tropismo): pulmones, riñones, hígado, intestino grueso (algunas fuentes indican que afecta a todos los órganos)

Principales efectos según la medicina tradicional china:

• complementa el bazo y su Qi
• elimina la humedad
• tonifica los riñones y el hígado
• purifica el calor
• calma el espíritu

1, apoya las funciones del bazo y el estómago

• desde el punto de vista de la medicina china, apoya las funciones del bazo y el estómago, en otras palabras, apoya la digestión y la transformación de los alimentos en Qi y sangre, que son los componentes básicos de nuestro organismo
• Maitake al mismo tiempo elimina la humedad y purifica el calor: en otras palabras, podríamos decir que apoya la digestión y elimina la humedad-calor
• la humedad-calor (Shi Re) es un concepto de la medicina china al que se acerca más en significado el concepto de crónico, pero no es del todo exacto, puede ser colesterol elevado, pueden ser placas ateroscleróticas, puede ser inflamación como reacción del sistema inmunológico, etc.
• la humedad-calor tiene tendencia a "pegar" todo y limitar la permeabilidad del organismo, lo que puede provocar diversos desequilibrios de salud
• la humedad-calor está estrechamente relacionada con el concepto moderno de síndrome metabólico
• el síndrome metabólico es una denominación para un conjunto de patologías que tienen causas comunes y conducen conjuntamente a una serie de complicaciones de salud, entre las que se incluye la diabetes tipo II, donde Maitake puede reducir la glucemia y aumentar la sensibilidad de los tejidos a la insulina
• Maitake tiene un efecto protector sobre el páncreas, no se produce la destrucción de las células beta que producen insulina, esto también se debe a su capacidad para neutralizar los radicales libres
• a menudo en la diabetes se utiliza en combinación con el hongo Coprinus (Coprinus es más intenso en su acción en la diabetes, Maitake resuelve el problema de forma más compleja, resuelve todo el metabolismo)
• al síndrome metabólico también se añade el nivel alto de grasas (de nuevo con Coprinus - magnesio), además el colesterol alto (aquí funcionan excelentemente los productos que contienen arroz rojo fermentado), el sobrepeso y, por último, pero no menos importante, la presión arterial alta
• el aumento de la presión arterial también se puede poner en relación directa con la diabetes, el colesterol alto, etc. Maitake influye en estos, por lo que contribuye a reducir la presión arterial por esta vía. Sin embargo, un estudio demostró que, aunque durante el mismo no se produjo un cambio en los niveles de lípidos en los animales de experimentación, aun así se produjo una reducción de la presión arterial en ellos. Esto favorece la posibilidad de que Maitake influya en la presión arterial también mediante otros mecanismos
• Maitake puede ayudar con el sobrepeso - armonizando el peso del paciente - un estudio observacional, en el que hubo 30 encuestados, experimentaron una pérdida de peso al administrar Maitake, hasta 12 kg en 2 meses
• Maitake también apoya el apetito, que es causado por un bazo debilitado, al fortalecerlo el peso se armoniza
• gracias a estos efectos sobre el metabolismo, Maitake ayuda a desintoxicar el cuerpo

2, Efectos antitumorales

• Maitake tiene efectos antivirales, antibacterianos y antiparasitarios significativos
• El fortalecimiento de la inmunidad también asegura una acción anticancerígena, pero también tiene efectos antitumorales directos
• se utiliza más a menudo en combinación con otros hongos en el cáncer de mama, próstata, colon e hígado
• en el cáncer de mama la combinación más frecuente es Maitake + Coriolus + Reishi
• gracias a que Maitake actúa positivamente sobre el metabolismo, puede reducir también los impactos negativos del tratamiento convencional, como la quimioterapia o la radioterapia

3, Osteoporosis

• Maitake es capaz de apoyar el tejido óseo - junto con Shiitake o Cordyceps
• fortalece la producción de tejido óseo gracias a la estimulación de los osteoblastos
• apoya la mineralización de los huesos
• en la osteoporosis, Maitake se combina generalmente con Shiitake

4, Hongo preventivo para la vejez

• uno de los efectos descritos de Maitake es que prolonga la vida
• esto está relacionado con sus efectos en la armonización de la inmunidad y el metabolismo
• por eso Maitake se denomina a menudo "hongo preventivo para la vejez"
• si miramos a Maitake desde la perspectiva de la medicina china, fortalece el Qi del bazo y el estómago + purifica la humedad-calor + fortalece los riñones
• esta es una combinación ideal para una persona que es de edad avanzada, está debilitada y congestionada. Y como beneficio adicional, armoniza el espíritu Shen
• la nutrición de los riñones no es directa, sino a través del bazo. El bazo fabrica Qi y sangre a partir de los alimentos, y lo que no consumimos, lo almacena en los riñones, que sirven como reserva de hierro para tiempos peores

5, Maitake apoya el sistema inmunológico

• Maitake, al igual que otros hongos, gracias a su alta concentración de polisacáridos, también actúa sobre nuestro sistema inmunológico y es fuerte principalmente en la lucha contra los virus

6, Problemas de fertilidad

• Maitake puede apoyar la función de los ovarios
• se utiliza en problemas de fertilidad junto con Cordyceps
• también se utiliza en problemas de fertilidad surgidos sobre la base de ovarios poliquísticos

Uso menos frecuente de Maitake:

• debilidad de la vejiga urinaria (+ Reishi - en mayores, + Cordyceps - en jóvenes)
• edemas
• retención de orina
• ascitis
• obesidad por deficiencia de Qi y acumulación de humedad
• fortalecimiento general de los huesos
• hemorroides
• neutralización de radicales libres, reducción del estrés oxidativo
• protección y regeneración del hígado
• efectos antiinfecciosos
• protección y regeneración del sistema nervioso
• efecto antitrombótico, es decir, reduce el riesgo de formación de trombos

Dosificación:

• los hongos se pueden tomar en diversas formas. La forma de extractos de agua caliente con un 30% de polisacáridos se utiliza más a menudo para problemas de salud.
• al igual que con otros hongos, recomiendo tomar durante 5 días y hacer una pausa de 2 días, especialmente si se resuelven problemas relacionados con el sistema inmunológico (incluso secundariamente, es decir, uso esta regla casi siempre)
• puede obtener más información sobre el uso de hongos vitales aquí

a, Hongos en forma de extractos (forma de uso recomendada)

Si toma hongos en forma de extractos al 30%, recomiendo:

Uso preventivo

• 1 g de extracto de hongo al día (de todos los hongos juntos)

En problemas de salud leves

• 2 g de extracto de hongo al día (de todos los hongos juntos)

En problemas de salud más graves

• 3-5 g de extracto de hongo al día (de todos los hongos juntos)

b, Hongos en tintura

• dosifique la tintura según el peso
• normalmente se dan tantas gotas como pesa la persona
• esta dosis diaria se divide por la mitad, la mitad se toma por la mañana y la mitad al mediodía

c, Hongos en forma de polvo (powder, biomasa)

• normalmente 2-3 veces al día una cucharadita de polvo de hongo mezclada en agua
• se trata más bien de un uso preventivo

d, Hongos secos

• 20-100 g al día
• o bien se añaden a la comida, o se hacen decocciones con ellos
• preparará la decocción tomando 100 g de hongos y poniéndolos en aproximadamente medio litro de agua fría y hirviendo durante media hora a fuego lento. Algunos hongos se pueden comer incluso con la decocción (por ejemplo, Hericium), algunos son demasiado leñosos para comer (como Reishi).

Contraindicaciones e interacciones medicamentosas conocidas:

Efecto farmacológico de Maitake:

• Modulación del sistema inmunológico
• Efectos antitumorales
• Contra la diabetes
• Reducción de grasas, reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares y enfermedades hepáticas
• Efectos antimicrobianos
• Efectos antioxidantes
• Fortalecimiento óseo
• Protección del sistema nervioso, mejora de la psique
• Maitake para mujeres
• Influencia en la coagulación sanguínea
• Influencia en la composición de la microflora intestinal

Sustancias activas en Maitake

Como otros hongos, Maitake está compuesto en casi un 90% por líquido. El resto, es decir, la materia seca, contiene una gran cantidad de sustancias bioactivas. Mencionaremos algunas de ellas.

Azúcares, polisacáridos:

Los hongos son ricos en carbohidratos, azúcares, principalmente en polisacáridos de tipo beta glucanos. En este caso son tanto, por ejemplo, β-(1-3)-D-glucanos, como β-(1-6) y β-(1-6)-D-glucanos, esta denominación se debe al lugar donde se ramifica el polisacárido. Los glucanos se absorben del tracto digestivo y participan en la lucha contra el cáncer, los radicales libres y fortalecen la respuesta inmunológica. En Maitake también hay polisacáridos "insolubles" no absorbibles, es decir, fibra bruta, que es una fuente de nutrientes para la microflora intestinal.

Otros azúcares en Maitake son monosacáridos, es decir, azúcares simples. El contenido está en la tabla a continuación. Se puede ver el contenido en el cuerpo fructífero maduro y el micelio en miligramos por gramo de materia seca (arabinosa, arabitol, fructosa, glucosa, lactosa, manitol, manosa, ribosa, trehalosa).

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7824844/

Maitake es conocida por el hecho de que de ella se extraen fracciones de carbohidratos que están estandarizadas. Las más conocidas son Grifolan, D-fracción, MD-fracción y SX-fracción. Todas las fracciones mencionadas cumplen con los estándares ISO japoneses.

En la tabla reelaborada a continuación hay una visión general de las fracciones más conocidas.

https://doi.org/10.3390/foods10010095

Aminoácidos y proteínas

Maitake también contiene una gran cantidad de aminoácidos y proteínas.

Para documentar el contenido y la concentración de aminoácidos individuales en el cuerpo fructífero y el micelio, nos permitimos adjuntar otra tabla. Donde se ve claramente que la composición del cuerpo fructífero y el micelio difiere. La cantidad total de aminoácidos es significativamente mayor en el micelio. En el cuerpo fructífero se encuentran principalmente ácido glutámico, arginina, serina, alanina, etc. Las columnas individuales indican los resultados de varios estudios (micelio bajo el número 13,11 y 10, las siguientes dos columnas 44 y 11 son para el micelio, la abreviatura n.d. significa que el aminoácido no fue detectado).

Además de los aminoácidos, en Maitake también hay proteínas, entre las que se incluyen, por ejemplo, las enzimas. Se trata principalmente de aquellas que descomponen la madera para que el hongo obtenga la energía necesaria. Se trata principalmente de hemicelulosas, quitinasas, pectinasas, lactasas, peroxidasas...

No podemos olvidar las proteínas hidrofobinas, que son ricas en el aminoácido cisteína. Estas moléculas permiten adherirse a la superficie.

Al igual que en el caso de los polisacáridos, también en el caso de las proteínas se crean fracciones específicas, entre las más conocidas se encuentra la fracción MLP. Esta está compuesta de proteínas de bajo peso molecular y tiene efectos inmunoestimulantes. Para ilustrar, añadimos otra tabla que muestra las fracciones proteicas individuales.

Grasas

Sorprendentemente, en los hongos, por tanto también en Maitake, también se encuentran grasas. Y principalmente ácidos grasos insaturados, oleico, linoleico, que son beneficiosos para la salud. En menor medida están representados los ácidos grasos saturados como el ácido palmítico, etc.

Ácidos orgánicos

Un componente importante de Maitake son también los ácidos orgánicos, que le dan sabor, aroma, etc. Se trata, por ejemplo, de

• ácido málico
• ácido piroglutámico
• ácido succínico
• ácido láctico
• ácido fórmico
• ácido acético
• ácido cítrico

Minerales, oligoelementos y vitaminas

Maitake también contiene una gran cantidad de minerales y oligoelementos que son esenciales para el correcto funcionamiento del organismo. La mayor concentración en Maitake la tiene el potasio, fósforo, sodio, calcio, además de zinc, selenio, etc.

De las vitaminas cabe mencionar la vitamina D, ergosterol, y también vitaminas del grupo B y betacaroteno.

Grifolina

Como ya sugiere el nombre, este compuesto es típico precisamente de Maitake. Se trata de un metabolito secundario que tiene un nombre químico absolutamente aterrador: 2-trans,trans-farnesil-5-metilresorcinol. Los estudios muestran que el grifolan influye en el metabolismo del colesterol, puede influir así en sus valores en sangre, y también tiene efectos antimicrobianos.

Otros compuestos

Al igual que en otros hongos, también en Maitake hay compuestos fenólicos y terpenos. Pero dado lo eficaces que son otros componentes de Maitake, los polisacáridos y las proteínas, no se investigan demasiado.

En Maitake están presentes flavonoides (quercetina, licopeno), ácidos fenólicos, por ejemplo gálico, además es posible obtener de Maitake ceramidas y nucleótidos.

De nuevo adjuntamos una tabla donde es posible ver los tipos de nucleótidos, sus concentraciones en los cuerpos fructíferos, concentraciones en el micelio, en el trigo fermentado y el trigo

AMP - adenosín monofosfato

CMP - citosina monofosfato

GMP - guanosín monofosfato

IMP - inosín monofosfato

UMP - uridina monofosfato

XMP - xantosín monofosfato

Uso de Maitake

Si ha leído la composición de Maitake, debe quedarle claro que dispone de una amplia gama de efectos. Analizaremos algunos en el siguiente texto.

Influencia en el sistema inmunológico

El sistema inmunológico nos protege contra peligros externos e internos (patógenos, células tumorales), pero también puede dañarnos si reacciona a estímulos inofensivos, por ejemplo alérgenos, o incluso considera sus propias proteínas como peligrosas, enfermedades autoinmunes.

Maitake, o las sustancias contenidas en ella, en este caso principalmente polisacáridos, tienen la capacidad de aumentar la actividad del sistema inmunológico. Fortalecer la actividad y las funciones de las células de la inmunidad innata y adquirida.

En experimentos en los que se añadía Maitake a las células inmunitarias, se demostró que se produce un aumento de la multiplicación celular, aumenta la producción de sustancias (citoquinas) que activan y fortalecen la respuesta de otras células inmunitarias, en los fagocitos aumentó la fagocitosis (capacidad de absorber y destruir partículas, incluyendo bacterias, virus...), aumenta la citotoxicidad de las células, pero también la producción de anticuerpos. En resumen, depende del tipo de células que están expuestas a Maitake, pero todas son estimuladas. Con ello aumenta la protección contra infecciones y contra células tumorales. También existen experimentos en animales que muestran que ni siquiera la administración de sustancias que suprimen el sistema inmunológico (inmunosupresores, quimioterapéuticos) suprime el sistema inmunológico si se administra Maitake. Las funciones inmunológicas se mantienen.

Ahora le parecerá extraño que escribamos que Maitake también suprime el sistema inmunológico. Es necesario destacar que suprime su actividad indeseable. Con ella nos encontramos en alergias y enfermedades autoinmunes.

Los efectos antialérgicos han sido confirmados repetidamente en modelos animales de alergia. Los animales fueron expuestos a un alérgeno, una parte tomaba Maitake, otra no. Se compararon los grupos y se mostró que en los animales con Maitake se reduce la inflamación, en el caso del asma en los pulmones, y también los niveles de anticuerpos IgE, que son responsables de la reacción alérgica. También se realizaron experimentos en ratones con dermatitis alérgica, es decir, inflamación de la piel. Incluso en ellos se produjo la curación de las lesiones, disminuyeron los números de mastocitos, son los principales actores en la reacción alérgica e IgE.

Incluso se confirmó que Maitake puede fortalecer los efectos de los corticoides. La misma dosis + Maitake aumenta el efecto.

En la atenuación de la inflamación de cualquier carácter participa la citoquina interleucina 10. En presencia de Maitake su producción aumenta. Con ello se atenúan aún más las alergias, pero también las reacciones autoinmunes. Esto se confirmó, por ejemplo, en experimentos en ratones y hepatitis autoinmune. Donde incluso se produjo una mejora del estado del hígado dañado por la inflamación y un aumento del número de linfocitos T supresores.

Seguro que espera si hay resultados también de algún estudio clínico, es decir, con voluntarios. Un estudio incluyó pacientes con síndrome mielodisplásico. En él se produce una alteración de la médula ósea y aquí también de la hematopoyesis, incluyendo las células inmunitarias y se produce una disminución de la inmunidad. La administración de Maitake a 18 pacientes condujo a un aumento del número de neutrófilos y monocitos, que son células que participan en la reacción defensiva temprana contra patógenos.

También es interesante el hecho de que Maitake influye en las células madre, es decir, células que no están diferenciadas, pueden multiplicarse y madurar en diferentes tipos de células maduras, por ejemplo, músculo, hueso, cartílago... Tras la estimulación de las células madre con Maitake, se producía principalmente la maduración en células sanguíneas. Además, se descubrió que si se realiza un trasplante de médula ósea, Maitake apoya el correcto agarre del injerto, su aceptación y función. La hematopoyesis se restaura más rápidamente.

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Maitake en la lucha contra el cáncer

Hoy en día, aunque el diagnóstico de cáncer en muchos casos no significa una sentencia de muerte, aun así muere una gran cantidad de personas a causa de él. Los procedimientos de tratamiento son muy exigentes para el cuerpo y pueden dañarlo. Por lo tanto, se buscan formas de tratar a los pacientes de manera eficaz y al mismo tiempo suave. Maitake tiene potencial antitumoral.

Más a menudo, los efectos antitumorales se prueban directamente en células tumorales, a las que se añade Maitake y se observa cómo reaccionan las células ante ella. Las células de cáncer de colon, mama, pulmón, sarcoma, leucemia, estómago, hígado, pulmón... reaccionan dejando de multiplicarse. Y lo que es más, mueren. En ellas se produce el inicio de procesos que conducen a la apoptosis, un tipo de muerte celular.

Gracias a los resultados positivos en cultivos celulares, también se realizan investigaciones en animales, principalmente roedores, que tienen cáncer. A una parte se le administra Maitake y a otra no. La administración del hongo siempre condujo al menos a que el tumor no siguiera creciendo, a menudo incluso se redujo. Maitake y sus componentes actúan directamente sobre el tumor, además apoyan al sistema inmunológico en la lucha contra el cáncer. En un modelo de ratón de colon, que metastatiza a los pulmones, se confirmó que Maitake también reduce la metástasis. Los ratones con Maitake tenían menos o ninguna metástasis. Algo similar ocurrió en el caso del melanoma.

También existen resultados de estudios clínicos. Uno de ellos proviene de 1997 y participaron 165 pacientes con varios tipos de cáncer en estadio III y IV. A una parte de los pacientes se le administró, además de la terapia antitumoral habitual con mitomicina, también la D-fracción. Esta combinación aumentó el éxito del tratamiento hasta en un 28%. Los mejores resultados tuvo este tratamiento en el carcinoma de mama, huesos y estómago.

En otro estudio se evaluó que la MD-fracción tiene influencia en el estado de los pacientes que se someten a quimioterapia. Seguro que conoce la respuesta. Sí, Maitake aceleró la regeneración del organismo después de la quimioterapia y redujo también sus efectos indeseables. Se produjo una reducción de la incidencia de náuseas, vómitos y caída del cabello. Además, se mantuvo la actividad del sistema inmunológico.

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Diabetes, azúcar

La diabetes es una enfermedad grave que, si no está bajo control, puede causar una serie de complicaciones a lo largo de los años. Muchas de ellas reducen significativamente la esperanza de vida. Los niveles altos de azúcar dañan los vasos sanguíneos y aumenta así el riesgo de enfermedades cardiovasculares, daño a la retina, riñones... se produce daño a los nervios, al sistema inmunológico y a la curación. Mientras que en la diabetes tipo I la causa es el daño al páncreas y la disminución de la producción de insulina, en el caso de la diabetes tipo II también está involucrada la resistencia a la insulina. Se trata de un estado en el que hay suficiente insulina en el organismo, a veces incluso exceso, pero las células no reaccionan a ella. Parece, por tanto, como si faltara insulina.

Con Maitake se realizó una gran cantidad de estudios que verifican los efectos antidiabéticos. Se muestra que es especialmente eficaz la SX-fracción, que aumenta el paso de azúcar a las células, con lo que se reduce su concentración en sangre y las células lo utilizan como fuente de energía. La SX-fracción también fortalece la producción de insulina. Incluso otras fracciones de polisacáridos y proteínas tienen efectos reductores de la glucemia, además restauran la sensibilidad de las células a la insulina. También es importante que Maitake reduce la actividad de la enzima alfa-glucosidasa, que descompone los polisacáridos en azúcares simples, con lo que aumenta la glucemia. La reducción de su actividad es, por tanto, deseable. La actividad más fuerte contra esta enzima la tuvieron el ergosterol y el peróxido de ergosterol.

También es necesario mencionar que Maitake también modula la composición de la microflora intestinal. Con su ajuste es posible "eliminar" la diabetes y el síndrome metabólico.

En un experimento interesante en ratas se demostró también la función protectora de Maitake sobre los riñones de animales diabéticos. Si una parte de las ratas con diabetes recibía 200 mg/kg de Maitake, o mezclas de polisacáridos, se produjo una reducción de la glucemia, además mejoraron también las funciones renales. En las ratas no tratadas se produjo daño y empeoramiento de la función renal. El efecto protector de Maitake se debió a la reducción del estrés oxidativo y la inflamación.

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Reducción de grasas, enfermedades cardiovasculares y daño hepático

Los niveles altos de grasas son peligrosos para la vida. El exceso de grasas se almacena en las paredes vasculares, en los órganos, principalmente el hígado. Esto conduce a su daño. Se desarrolla aterosclerosis y esteatosis hepática. Esto está relacionado con el aumento de la presión arterial, infartos de corazón, cerebro, con daño a las funciones hepáticas, etc.

Los experimentos con Maitake demostraron que este hongo puede regular el metabolismo de las grasas.

En experimentos con ratas, que fueron alimentadas con una dieta alta en grasas y se produjo un aumento de los valores de grasas, la administración de Maitake condujo a una reducción del colesterol total, triglicéridos, fosfolípidos, hasta en un 80% en comparación con los animales que no recibieron Maitake. Además, se logró descubrir que en los animales con Maitake había menos peso del hígado, es decir, se almacenaba menos grasa en ellos y más grasas salían del cuerpo, hasta 1.8 veces.

Presión arterial

La reducción de grasas también condujo en otro experimento a una disminución de la presión arterial en los animales, hasta en 15 mmHg.

En otro estudio con ratones, en los que durante el envejecimiento se produce un aumento de la presión arterial. Si se les administraba SX y D-fracción, el aumento de la presión arterial se ralentizaba. Se produjo una limitación de la actividad del sistema renina-angiotensina-aldosterona, que regula la presión arterial. La actividad de este sistema se atenuaba ligeramente, por lo que no aumentaba la presión arterial. Maitake actuaba, por tanto, igual que los medicamentos contra la presión arterial alta, es decir, inhibidores de la ECA.

Mencionaremos todavía un estudio interesante en ratas, que eran obesas, con diabetes tipo II y un valor aumentado de grasas. Después de 35 días de administración de polvo de Maitake, se produjo en las ratas una reducción de la presión arterial, hasta en 20 mmHg. Además, disminuyó la concentración de grasas y azúcar.

Sobrepeso

El sobrepeso y la obesidad se relacionan con un nivel alto de grasas, diabetes tipo II y también con muchas enfermedades, cardiovasculares, enfermedades hepáticas y también enfermedades del aparato locomotor. En un experimento con ratas, que fueron alimentadas con una dieta de alta energía, aumentó el peso. Si a las ratas se les añadía Maitake a la dieta, el peso de las ratas disminuía, aunque tenían la misma dieta de alta energía.

También tenemos datos de un estudio clínico, en el que hubo 30 voluntarios que sufrían de sobrepeso. Todos recibían 200 gramos de hongo fresco y lo consumían durante 2 meses. No cambiaron nada más en su vida, es decir, no mejoraron los hábitos alimenticios, no incluyeron más movimiento. Incluso solo la adición del hongo condujo a una disminución de peso en los voluntarios participantes, ¡incluso en 12 kg!

Protección del hígado

El hígado es un órgano esencial para la vida, tiene muchas funciones, desintoxica, en él tienen lugar procesos metabólicos, sintetiza proteínas, etc. Su daño se produce por la influencia de sustancias tóxicas, medicamentos, alcohol, valores excesivos de grasas en sangre, presencia de infecciones, es decir, por ejemplo, hepatitis B y C y enfermedades autoinmunes.

Ya hemos mencionado que Maitake suprime la multiplicación de los virus de la hepatitis, con lo que ayuda al hígado, al igual que cuando reduce los valores de grasas y azúcar en sangre. Además, neutraliza los radicales libres, que también contribuyen al daño hepático. Además, reduce la inflamación que surge durante el daño hepático.

Si el hígado ya está dañado, Maitake apoya su regeneración.

Kubo K, Nanba H. Modification of cellular immune responses in experimental autoim mune hepatitis in mice by maitake (Grifola frondosa). Mycoscience 1998;39:351-360.

Ohtsuru M . Anti-obesity activity exhibited by orally administered powder of maitake mushrooms ( Grifola frondosa ) [in Japanese]. Anshin . 1992:198-200.

Yokota M . Observatory trial at anti-obesity activity of maitake mushrooms (Grifola frondosa). Anshin . 1992:202-204.

Preuss HG, Echard B, Bagchi D, Perricone NV. Maitake mushroom extracts ameliorate progressive hypertension and other chronic metabolic perturbations in aging female rats.

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