Latín: Inonotus obliquus
Checo: rezavec šikmý
Chino: Hua Jie Kong Jun
El Chaga (Inonotus obliquus, rezavec šikmý) es un hongo parásito que se puede encontrar en árboles de hoja caduca, principalmente abedules. Lo reconocemos por su cuerpo fructífero, que es irregular, agrietado, de color marrón a negro. También es muy duro y la superficie parece carbón quemado. Debajo de la capa superior hay un centro claro.
El hongo infecta al árbol con esporas que se adhieren a las heridas del árbol. La espora germina y su micelio, incluso durante muchos años, daña y mata al árbol. El Chaga tiene dos etapas de desarrollo, la sexual, cuando se forma el cuerpo fructífero entre la corteza y la albura (parte de la madera), por lo que no es visible. El cuerpo fructífero es beige y se vuelve marrón gradualmente. Se forma solo después de la muerte del árbol, cuando el árbol se seca y la corteza se separa de la madera, revelando los cuerpos fructíferos formados, que pueden estar a lo largo de todo el tronco del árbol. Contiene basidiosporas que aseguran la propagación del hongo en el entorno. La forma asexual es precisamente la que se describe arriba. Es decir, negra, agrietada en la superficie de la corteza del árbol.
El Chaga se encuentra en todo el mundo y prefiere principalmente climas más fríos, es decir, el hemisferio norte. El Chaga de calidad proviene principalmente de la provincia china de Hei Longjiang, conocida por la pureza y la naturaleza virgen. Se cultiva en abedules que crecen libremente. Se cosecha después de tres años de crecimiento. Es una parte integral de la medicina tradicional china, ya que está muy extendida precisamente en Rusia, incluida Siberia. Los habitantes de Siberia preparan decocciones de él para tratar tumores y lo llaman "Regalo de Dios". Sin embargo, el hongo ya era conocido hace más de 4000 años, cuando los habitantes de Mesopotamia, Egipto y China lo utilizaban para el tratamiento. Además de la curación, el Chaga también se utilizaba durante los rituales chamánicos. En Rusia, el Chaga era tan popular que incluso el zar Vladimir Monomach y Rasputín lo consumían. El famoso escritor ruso Solzhenitsyn también menciona el Chaga en sus libros. En Japón, el Chaga era utilizado principalmente por los habitantes originales, es decir, los Ainu, que preparaban té de Chaga, que se administraba para problemas digestivos. Hasta ahora solo hemos mencionado la región de Asia. Sin embargo, el Chaga también tiene su historia en América del Norte, donde los indios lo utilizaban tanto para el tratamiento como para rituales chamánicos.
En la era moderna, el hongo fue descrito por Persoon en 1801 y recibió el nombre de Boletus obliquus. En 1830, Fries lo renombró como Polyporus obliquus, su nombre definitivo, después de varios cambios más, el Chaga lo recibió recién en 1936, cuando fue nombrado por el micólogo Pilát.
De lo escrito queda claro que en el siguiente texto nos dedicaremos a la composición y los efectos del hongo, lo cual está muy estrechamente relacionado. Comenzaremos con la composición.
Por su acción es similar al Coriolus, que escanea el organismo, busca diversos patógenos y luego los liquida. El Chaga dirige este efecto al tracto digestivo y al hígado.
Naturaleza (Si Qi): cálida
Sabor (Wu Wei): dulce, insípido
Tropismo (Gui Jing): hígado, bazo, corazón (riñones, estómago)
1, Apoyo al sistema inmunológico
2, Aftas, herpes
3, Apoyo a la digestión
4, Efectos antiinflamatorios
5, Problemas oncológicos
6, Psoriasis
7, Efectos hepatoprotectores
8, Vesícula biliar
9, Problemas cardiovasculares
10, Problemas metabólicos
11, Rompe los estancamientos de sangre
a, Hongos en forma de extractos (forma de uso recomendada)
Si consume hongos en forma de extractos al 30%, recomiendo:
Uso preventivo
En problemas de salud leves
En problemas de salud más graves
b, Hongos en tintura
c, Hongos en forma de polvo (powder, biomasa)
d, Hongos secos
El Chaga es rico en compuestos que son biológicamente activos. Tienen el potencial de intervenir en el funcionamiento del organismo, principalmente de manera positiva.
Terpenos
Los terpenos aseguran muchos de los efectos de los que dispone el hongo. Tienen efectos antitumorales, antioxidantes y antiinfecciosos. Muchos de los compuestos terpénicos mencionados a continuación se pueden encontrar también en otros hongos, pero para el Chaga hay sustancias que son únicas para él. Se trata de la betulina y el ácido betulínico. El hongo obtiene estas sustancias de su huésped, es decir, del abedul.
Polifenoles
El Chaga contiene una gran cantidad de compuestos fenólicos. Estos tienen principalmente efectos antioxidantes, pero también antitumorales y antiinfecciosos. Entre los polifenoles más conocidos en el Chaga se encuentran:
Polisacáridos
Al igual que en otros hongos, los polisacáridos forman una parte considerable de la materia seca. Estos compuestos de azúcar tienen efectos inmunomoduladores, antioxidantes y antitumorales. Los más importantes son los beta glucanos, en el Chaga hay tanto β (1→3)-glucanos como (1→6)-glucanos. Otro polisacárido importante es el IP3, que consiste en ramnosa, arabinosa, glucosa y galactosa. Este polisacárido tiene efectos inmunoestimulantes significativos.
Esteroles
Los esteroles son típicos porque tienen el llamado núcleo esteroideo, al igual que el colesterol. A menudo tienen la función de fitohormonas, influyen en las funciones de la planta e incluso pueden protegerla, por ejemplo, contra el ataque de virus y bacterias. En el Chaga se encuentran principalmente:
Melaninas
Las melaninas son pigmentos que garantizan ese color negro del Chaga. Son creadas a partir de tirosina, que es un aminoácido. Nosotros también creamos melanina y da color al cabello, los ojos y la piel. La melanina dispone de efectos antitumorales. Protege contra la radiación UV.
En el Chaga tampoco faltan los aminoácidos, que son los bloques de construcción de las proteínas. En el hongo maduro hay 14 tipos de aminoácidos en el micelio y 16. La mayor concentración la tiene la glicina, la cisteína y el triptófano.
Las proteínas están representadas principalmente por enzimas que pueden descomponer la madera, de la cual el hongo obtiene nutrientes, por ejemplo, quitinasas.
El Chaga es también una fuente de grasas/ácidos grasos. Se trata principalmente de los beneficiosos para la salud, es decir, insaturados, por ejemplo
La lista de componentes del Chaga no estaría ni de lejos completa si no mencionáramos los minerales y oligoelementos. Aquí domina
Las vitaminas que se pueden obtener del Chaga son principalmente las del grupo de vitaminas B, además de la vitamina D y el betacaroteno.
Ya se le ha familiarizado con algunos de los componentes que están en el Chaga. Ni de lejos son todos, pero incluso los mencionados dan a entender que el Chaga esconde en sí mucha fuerza y capacidad para influir en el estado de salud.
El funcionamiento correcto del sistema inmunológico es importante para nuestra vida. Nos protege contra influencias negativas del entorno externo, pero también del organismo, pero también puede dañarnos. Y eso en el caso de que reaccione excesivamente a estímulos inofensivos, alérgenos, o a sus propias proteínas, autoinmunidad. El sistema inmunológico es influenciado más fuertemente por los polisacáridos, pero también pueden hacerlo otros componentes del Chaga.
Se han realizado muchos estudios que han verificado la influencia directa del Chaga en las células inmunológicas, es decir, se añadió un componente, o extracto de Chaga, al cultivo celular. Las células inmunológicas se multiplicaban mejor en presencia de Chaga, producían más sustancias activadoras, es decir, citoquinas, eran capaces de absorber mejor el material extraño, es decir, fagocitar. El Chaga también fortalece la formación de anticuerpos.
El efecto fortalecedor también se observó durante la vacunación. Además de la sustancia activa, en las vacunas también hay sustancias que deben estimular el sistema inmunológico para provocar la respuesta inmunológica necesaria. Los científicos vacunaron pollos contra el virus de Newcastle. Si en la vacuna también había Chaga, la vacuna provocó una mejor respuesta y los pollos estaban así mejor protegidos contra la infección.
Muchos estudios también se realizaron en animales para confirmar los resultados encontrados en cultivos celulares. ¡La administración de Chaga puede incluso revertir los efectos de los inmunosupresores! Las ratas recibían ciclofosfamida, esto conducía a una amortiguación significativa del sistema inmunológico, pero después de 8 días de administración de Chaga se produjo un aumento de la actividad del sistema inmunológico.
Además de los que fortalecen la inmunidad, el Chaga también tiene efectos amortiguadores, es decir, antiinflamatorios. Estos se verificaron en ratones con enfermedades alérgicas y autoinmunes. Se logró amortiguar la inflamación, por ejemplo, en la enfermedad de Crohn, en los ratones se produjo una mitigación de los síntomas, aumento de peso, se restauró la mucosa intestinal, etc.
En ratones alérgicos, la administración de Chaga condujo a una reducción de la reactividad y de los anticuerpos IgE, que son típicos de las alergias. En un estudio, a ratones con alergias alimentarias se les administraron inotodioles o extracto de Chaga, ambos redujeron la inflamación en el intestino y los síntomas de la alergia.
La influencia antiinflamatoria fue incluso confirmada también en la inflamación crónica del páncreas. Si los animales enfermos eran alimentados con Chaga, se produjo una reducción del daño al páncreas y una mejora del estado.
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Las enfermedades tumorales siguen siendo una causa de muerte, aunque ahora una gran parte de los cánceres son tratables y curables. Sin embargo, el tratamiento es muy exigente y debilitante. Por lo tanto, los científicos buscan formas de tratar al paciente de manera efectiva pero segura.
Primero mencionaremos el efecto indirecto del Chaga sobre el cáncer. Este se debe al fortalecimiento del sistema inmunológico, que posteriormente se enfrenta a las células cancerosas y las mata.
Sin embargo, el Chaga también actúa sobre el cáncer directamente, por ejemplo, muchos terpenos, fenoles. La influencia del Chaga se prueba más a menudo en cultivos celulares de diferentes tipos de células tumorales. A ellas se les añade Chaga y se observa cómo se comportan las células. El Chaga pudo limitar la división, es decir, la multiplicación de las células tumorales, además pudo incluso matarlas, iniciar en ellas la apoptosis. El Chaga actuó de esta manera sobre las células de cáncer de mama, ovarios, melanoma, pulmón, cerebro, colon, huesos, hígado e incluso sobre leucemias.
Además de matar las células tumorales, el Chaga también puede reducir su capacidad de viajar y establecer metástasis. Las células tumorales crean enzimas que descomponen la matriz intercelular, que es relativamente rígida y dificulta el movimiento de las células, las mantiene en su lugar. Sin embargo, si la matriz está descompuesta, la célula tumoral puede viajar. El Chaga limita la formación de metaloproteinasas por parte de las células tumorales.
También existen experimentos realizados en animales. Ratones con cáncer de pulmón, que metastatizaba, recibían solución salina o Chaga. Los ratones con Chaga tenían un 25% menos de metástasis y también se produjo una reducción del tumor hasta en un 60%.
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El estrés oxidativo es muy dañino para el cuerpo. Los radicales libres, si se forman en exceso, es decir, de tal manera que se supera la capacidad neutralizadora del organismo, reaccionan con muchas moléculas y las dañan. Reaccionan, por ejemplo, con grasas en las membranas celulares o con el ADN. Se produce una aceleración del envejecimiento, aumenta el riesgo de aparición de diversas enfermedades, incluido el cáncer. Por lo tanto, la reducción del estrés oxidativo también funciona como prevención.
Los efectos antioxidantes más fuertes los tienen los fenoles y terpenoides. Sus efectos se prueban en soluciones que contienen radicales libres, a las cuales se añaden sustancias del Chaga. Se produce una "eliminación" de los radicales de la solución.
Otras pruebas también se realizan en cultivos celulares. A las células se les añade, por ejemplo, peróxido de hidrógeno (oxidante), que las mata, pero si también se añade Chaga, las células son capaces de sobrevivir y no están tan dañadas.
Los efectos antioxidantes también se prueban muy bien en animales. Si se induce en ellos un aumento del estrés oxidativo, se producen cambios en el cuerpo y se produce malondialdehído de forma aumentada. Si se administra Chaga a los animales, tienen una concentración mucho menor de malondialdehído que los animales expuestos a los mismos estímulos, pero sin Chaga.
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Los patógenos infecciosos están por todas partes a nuestro alrededor. En si enfermamos o no, el sistema inmunológico juega un papel importante. Los virus y las bacterias nos atacan más, seguidos por hongos patógenos y parásitos. El problema con las infecciones es que para pocas infecciones virales existe un medicamento, las bacterias y otros patógenos se vuelven resistentes al tratamiento que funciona hasta ahora, es decir, los antibióticos, antimicóticos y antiparasitarios no los destruyen. Por eso se buscan sustancias en la naturaleza que sean seguras para el cuerpo, pero mortales para los patógenos.
Comenzaremos con los virus. El Chaga pudo lidiar en experimentos con virus herpéticos (causan herpes con mayor frecuencia), con los que está infectado el 98% de las personas. El Chaga evita la entrada del virus en la célula y lo destruye. En experimentos con ratones infectados con herpes genital HSV2, que es mortal para ellos, la administración de Chaga condujo a un aumento de la supervivencia del 90% en comparación con ratones igualmente infectados que no recibieron Chaga. El mismo efecto también se produjo en hepatitis virales tipo B y C. Reduce la multiplicación del virus y así puede aumentar la efectividad de la terapia establecida. El Chaga incluso puede lidiar con el VIH, evitará el brote de la infección, ya que no permite que el virus entre en la célula.
El hongo no es efectivo solo contra virus humanos, sino que también reduce virus animales, por ejemplo, el calicivirus felino y el virus de la gripe felina.
Si miramos las bacterias, el Chaga limita la división y mata muchas bacterias incluso muy peligrosas y resistentes, entre las cuales se encuentran también las micobacterias, entre las cuales se encuentra también el causante de la tuberculosis. Además, liquida al causante de infecciones intestinales, el campylobacter.
El Chaga también puede lidiar con sus parientes, es decir, mohos, por ejemplo, con Aspergillus fumigatus.
No podemos dejar de mencionar también el efecto antiplasmodio del Chaga. Los plasmodios son parásitos que causan malaria. Otro parásito que no resiste la acción del Chaga es el tripanosoma. Este es el causante de la enfermedad del sueño.
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En esta sección veremos cómo el Chaga puede ayudar a mitigar el curso de las enfermedades de la civilización o prevenir su aparición.
La diabetes (diabetes mellitus), especialmente el tipo II, es actualmente un gran problema. La sufren personas cada vez más jóvenes, aunque el tipo II está asociado con el sobrepeso, la falta de ejercicio, etc. A diferencia del tipo I, que ocurre en niños o adultos jóvenes, que son más bien delgados. Esta forma es autoinmune, mientras que el tipo II es causado por la alteración de la tolerancia a la glucosa, la falta de respuesta de las células a la insulina (resistencia a la insulina) y la inflamación. Los valores más altos de azúcar en sangre dañan los revestimientos de los vasos, destruyen la retina, los riñones, el sistema inmunológico, etc. Los experimentos en animales con diabetes demostraron que el Chaga puede reducir el nivel de azúcar en sangre, restaurar la sensibilidad de las células a la insulina, reduce el estrés oxidativo y la inflamación. Con ello mejora también el estado del páncreas, que luego puede producir la cantidad necesaria de insulina.
Los valores altos de grasas en sangre son causados principalmente por una mayor ingesta de grasas, por lo que los encontramos en personas con sobrepeso y obesidad. El exceso de grasas se almacena en los vasos, el hígado, alrededor de los órganos, etc., aumenta el riesgo de aparición de enfermedades cardiovasculares, daño hepático, etc. Para verificar los efectos hipolipemiantes del Chaga se utilizaron experimentos con animales. Los experimentos se realizan de tal manera que los animales se alimentan con una dieta alta en grasas y luego a una parte de ellos se les añade Chaga a la comida y se observan las diferencias entre ambos grupos. En los animales que consumían Chaga se produjo una reducción del colesterol total, triglicéridos, y por el contrario aumentó el nivel de colesterol bueno HDL.
La melanina y las sustancias asociadas a ella además aumentan la formación de la hormona del tejido adiposo, la adiponectina. Esta tiene efectos antiinflamatorios probados y participa en el metabolismo de las grasas y también tiene la capacidad de reducir la glucemia. El gen que codifica la adiponectina es más activo en personas que son delgadas, mientras que en personas con sobrepeso la actividad del gen disminuye, es decir, también la producción de adiponectina. Gracias a la acción del complejo de melanina, el volumen total de tejido adiposo en el organismo disminuye.
El complejo de melanina en el Chaga además aumenta la formación de adiponectina en las células grasas. Esta actúa de manera antiinflamatoria e influye en el metabolismo de las grasas y reduce la glucemia. El gen para la adiponectina es más activo en personas delgadas, su actividad disminuye con el aumento de peso. La administración del complejo de melanina a ratones con sobrepeso condujo a una reducción del volumen de tejido adiposo.
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El Chaga también puede ser un protector y sanador de órganos.
El Chaga actúa muy positivamente sobre el estómago, que a menudo es irritado, por ejemplo, por una mala composición de la dieta o la presencia de la bacteria Helicobacter pylori. Se desarrolla inflamación, gastritis. Esta inflamación, así como la bacteria, el Chaga puede suprimirla. Con ello previene la aparición de úlceras estomacales y cáncer.
Podemos mencionar un estudio con ratones a los que se les administró alcohol y se produjo daño a la mucosa estomacal, en la que incluso se formaron úlceras. 200 mg/kg de extracto de Chaga pudieron calmar la inflamación en la mucosa, incluso curar las úlceras.
El Chaga no solo protege el estómago, sino también el hígado. Esto se debe también a que reduce los niveles de grasas, que luego no se almacenan en el hígado. El hígado puede ser dañado por diversas toxinas, medicamentos, drogas, venenos, el daño está asociado con la inflamación y el estrés oxidativo. Como ya sabe, el Chaga reduce el estrés oxidativo y la inflamación y el alcance del daño es así significativamente menor y el Chaga también apoya la curación. Aquí presentaremos un estudio interesante en el que los ratones tenían el hígado dañado por el parásito toxoplasma gondii. Se produjo un aumento de los niveles de enzimas hepáticas en sangre (se liberan al dañar la célula hepática) AST, ALT, aumentó la concentración de malondialdehído y citoquinas proinflamatorias. Sin embargo, el Chaga tuvo una influencia positiva en el hígado, evitó el daño.
No podemos olvidar la influencia del Chaga en los riñones. Estos también son a menudo dañados. La alteración de su función se manifiesta por una mayor permeabilidad para las proteínas en la orina, la no eliminación de metabolitos de nitrógeno de la sangre, es decir, urea y creatinina. En un estudio con ratas diabéticas, a las que esta enfermedad dañó los riñones, se demostró que el Chaga pudo reducir la liberación de proteínas en la orina, y por el contrario aumentó la eliminación de sustancias nocivas del cuerpo, es decir, mejoraron las funciones hepáticas.
Es bien conocida la influencia positiva de la betulina y el ácido betulínico en el sistema urinario. El abedul, las hojas, los extractos, se utilizan comúnmente como medio de apoyo para resolver problemas del sistema urinario.
Xin X, Qu J, Veeraraghavan VP, Mohan SK, Gu K. Assessment of the Gastroprotective Effect of the Chaga Medicinal Mushroom, Inonotus obliquus (Agaricomycetes), Against the Gastric Mucosal Ulceration Induced by Ethanol in Experimental Rats. Int J Med Mushrooms. 2019;21(8):805-816. doi: 10.1615/IntJMedMushrooms.2019031154.
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La coagulación sanguínea es inmensamente importante para nuestra vida. Cierra heridas y limita el sangrado y apoya la curación. Por otro lado, si está aumentada, se forman trombos, que limitan el flujo de sangre a través de los vasos y también pueden desprenderse y ser lanzados, por ejemplo, a los pulmones, cerebro, etc.
El riesgo de coagulación sanguínea aumentada es, por ejemplo, en la inmovilización, en algunas enfermedades, por ejemplo, cáncer, trastornos genéticos asociados con la coagulación sanguínea, etc. Las personas entonces deben tomar medicamentos para "diluir" la sangre.
El Chaga interviene en la agregación de las plaquetas sanguíneas, puede reducirla hasta en un 71%. Por lo tanto, podría ser un ayudante para personas con un mayor riesgo de formación de trombosis. Pero es necesario consultar con los médicos.
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El fortalecimiento de la condición física a menudo se asocia con el Cordyceps, pero también puede hacerlo el Chaga. Desafortunadamente, faltan estudios con voluntarios. Sin embargo, tenemos estudios en ratones. 64 ratones recibieron polisacáridos de Chaga durante 14 días. Se evaluó la condición física antes y después del experimento. En los ratones aumentó la resistencia, se retrasó la aparición de la fatiga, y además también se aceleró la regeneración después de una actividad física exigente. Esto se probó determinando la concentración de lactato, que se forma durante una carga intensa. Los valores de lactato eran más bajos al consumir Chaga. Esto se confirmó también en otro estudio con ratones.
Yue Z, Xiuhong Z, Shuyan Y, Zhonghua Z. Effect of Inonotus Obliquus Polysaccharides on physical fatigue in mice. J Tradit Chin Med. 2015 Aug;35(4):468-72.
Zhang CJ, Guo JY, Cheng H, Li L, Liu Y, Shi Y, Xu J, Yu HT. Spatial structure and anti-fatigue of polysaccharide from Inonotus obliquus. Int J Biol Macromol. 2020 May 15;151:855-860. doi: 10.1016/j.ijbiomac.2020.02.147. Epub 2020 Feb 15. PMID: 32068062.
Para nosotros, las personas, el cerebro y el pensamiento son inmensamente importantes. Hay muchas enfermedades que dañan el sistema nervioso, pero por supuesto también lo daña la edad creciente. En los hongos hay sustancias que pueden ralentizar, detener o incluso mejorar el deterioro de las funciones cerebrales. Los polisacáridos del Chaga pueden luchar contra la enfermedad de Alzheimer. Y eso también gracias a que reduce el estrés oxidativo y evita la muerte de las células nerviosas. En los ratones también se produjo una reducción de la acumulación de beta amiloide en el cerebro. Precisamente esta sustancia, o mejor dicho su formación, es típica de la enfermedad de Alzheimer y daña las células nerviosas.
Han Y, Nan S, Fan J, Chen Q, Zhang Y. Inonotus obliquus polysaccharides protect against Alzheimer's disease by regulating Nrf2 signaling and exerting antioxidative and antiapoptotic effects. Int J Biol Macromol. 2019 Jun 15;131:769-778. doi: 10.1016/j.ijbiomac.2019.03.033. Epub 2019 Mar 13. PMID: 30878614.
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