Checo: korálovec ježatý
Chino: Hou Tou Gu
Japonés: Yamabushitake
Hericium erinaceus (melena de león, en alemán Igel-Stachelbart, en japonés Yamabushitake, en chino Hou Tou Gu, en inglés Lion's Mane/Bearded Hedgehog) es un saprófito, o un parásito leve, es decir, utiliza el árbol en el que crece para su propio beneficio. Crea cuerpos fructíferos en los troncos de árboles heridos o muertos. Estos son absolutamente únicos e inconfundibles. El cuerpo fructífero en sí tiene forma esférica, más a menudo tiene un diámetro de 7 a 15 cm, y de él salen proyecciones suaves (espinas) que forman esa "melena de león", que pueden aumentar el cuerpo fructífero hasta 40 cm. Podemos encontrar el Hericium en Asia, Europa y América del Norte. Aún no se ha encontrado en el continente africano. Sin embargo, su presencia en la naturaleza es rara y está en la lista roja de especies en peligro de extinción. No obstante, es posible cultivar el Hericium artificialmente para fines comerciales y para la creación de complementos alimenticios y el consumo. El Hericium es muy buscado en este sentido, ya que, a diferencia de otros hongos, carece de cierta amargura y astringencia. Por lo tanto, tiene un sabor dulce y muy suave. El Hericium se ha utilizado como medicamento durante milenios. Existen pruebas de que lo utilizaban los antiguos chinos y también los indios de América del Norte. En la antigua China, el Hericium se utilizaba especialmente por su capacidad para armonizar el estómago y el bazo – presiones, dolores y ardor en la zona del estómago, problemas digestivos, acidez estomacal, ascenso de jugos, náuseas, eructos, mal aliento, heces pastosas, flatulencia, úlceras estomacales, etc. Los antiguos médicos chinos y japoneses sabían aprovechar su función An Shen (calmar el espíritu) y también conocían su efecto beneficioso sobre el fortalecimiento de las funciones cerebrales, por ejemplo, en la demencia.
Los indios utilizaban el polvo de Hericium para detener el sangrado.
El Hericium llegó a los libros de ciencias naturales recién en el siglo XVIII, gracias a J. B. F. Bulliard, quien le dio el nombre de Hydnum erinaceus. El hongo debe su nombre actual a Ch. H. Persoon, quien lo cambió en 1797 a Hericium erinaceus.
Hoy en día, al Hericium se le llama "nutrición natural para las neuronas". De hecho, el Hericium es actualmente objeto de muchos estudios que investigan el efecto del Hericium (principalmente uno de sus componentes, que es el fitosterol erinacina) en su capacidad para estimular la producción de NGF (factor de crecimiento nervioso). Un nivel bajo de NGF influye en la aparición de la enfermedad de Alzheimer o la demencia. El NGF es una proteína que estimula el crecimiento y la diferenciación de las células nerviosas. Es esencial para la regeneración de las neuronas dañadas en el tejido cerebral (por ejemplo, en la enfermedad de Alzheimer). Según las investigaciones más recientes, el NGF mejora la supervivencia de las personas después de haber sufrido un infarto. También reduce el riesgo de insuficiencia cardíaca.
Científicos de Pavía, Italia, publicaron en la edición de abril de la revista Psychoneuroendocrinology su estudio sobre la neurobiología del amor romántico. Observaron las concentraciones de sustancias neurotróficas en el torrente sanguíneo de individuos que estaban recién enamorados y las compararon con los valores medidos en controles "sanos" (personas sin pareja o que viven en una relación de pareja a largo plazo). Descubrieron que por las venas de los enamorados fluye casi el doble de cantidad de factor de crecimiento nervioso (NGF) y el nivel de este factor aumenta con la intensidad del enamoramiento. En relación con esto, surge la pregunta curiosa de si la mayor presencia de esta proteína en el torrente sanguíneo no podría ser consecuencia de su carencia aguda en el tejido cerebral, lo que explicaría muchos de los signos acompañantes del enamoramiento intenso. Para los enamorados puede ser un consuelo que este hipotético "daño" cerebral no sea aparentemente permanente, ya que el estudio mencionado descubrió que el nivel de NGF vuelve a un nivel normal después de 12-24 meses de relación de pareja.
Si Qi (naturaleza): neutral
Wu Wei (sabor): dulce, insípido
Gui Jing (tropismo): bazo, estómago, corazón (según otras fuentes + hígado, riñones o todos los circuitos)
Efectos según la medicina tradicional china con más detalle:
1, Problemas digestivos
2, Problemas neurológicos y psicológicos
3, Efectos inmunomoduladores y anticancerígenos del Hericium
a, Hongos en forma de extractos (forma de uso recomendada)
Si consume hongos en forma de extractos al 30%, recomiendo:
Uso preventivo
En problemas de salud más leves
En problemas de salud más graves
b, Hongos en tintura
c, Hongos en forma de polvo (powder, biomasa)
d, Hongos secos
Los hongos tienen muchos efectos, lo que se debe a que contienen muchas sustancias biológicamente activas y eficaces. Mencionaremos algunas de ellas en el siguiente texto.
Compuestos de azúcar, polisacáridos
Los polisacáridos y los sacáridos son los más representados en los hongos, están presentes principalmente en las membranas de las células del hongo. Según la composición, ramificación, peso molecular, tienen diferentes efectos, se describen antitumorales, contra el estrés oxidativo, estimulantes de la inmunidad, etc.
Los polisacáridos en el Hericium forman por un lado fibra bruta, insoluble en agua, que no se digiere y es alimento para nuestras bacterias intestinales, les beneficia. Además, son polisacáridos que se absorben del tracto digestivo. Entre los biológicamente más importantes se encuentran los glucanos. El Hericium contiene tanto glucanos ramificados β-1,3 como β-1,6. Entre los glucanos también se incluyen los galactoxiloglucanos. Al hablar de polisacáridos no debemos olvidar el polisacárido HPB-3, que consiste en fucosa, d-glucosa y d-galactosa, y el HEPF3 compuesto principalmente de galactosa y fucosa.
Además de los sacáridos complejos, en el Hericium también se encuentran sacáridos individuales, es decir, azúcares, se trata principalmente de ramnosa, glucosa, galactosa, arabitol y también manitol, que se utiliza en la práctica clínica como diurético, es decir, favorece la excreción de líquidos del cuerpo a través de la orina.
Glicoproteínas (compuestos de sacáridos y proteínas)
Del Hericium, los científicos también extrajeron glicoproteínas, que pueden estimular el sistema inmunológico y prevenir el crecimiento de tumores. Una de las más importantes es HEG-5.
Esteroles
Los compuestos de esterol son compuestos esteroides, tienen un núcleo de colesterol idéntico. El representante más importante de los esteroles en los hongos es el ergosterol, vitamina D2. Otros esteroles son los erinaroles A a J, esteroles de tipo ergostano, etc. Estos tienen efectos antiinflamatorios y antitumorales. Para que la lista sea más completa, mencionaremos otros esteroles, a saber, 5-α-ergostan-3-ona, 5-α-stigmasten-22-en-3-ona y 5-α-stigmastan-3-ona, campesterol, campestanol.
Vitamina B12 – lactona
Los estudios muestran que el Hericium contiene una forma inactiva de vitamina B12 (c-lactona), que probablemente puede convertirse en una forma activa. El Hericium podría ser una fuente de esta vitamina, lo que sería importante principalmente para los vegetarianos.
Componentes volátiles (etéreos, volátiles), que dan aroma al hongo
El Hericium también contiene componentes que se pueden denominar aceites esenciales. El componente principal es palmítico, linoleico, fenilacetaldehído y benzaldehído. El aroma del hongo lo aporta el 2-metil-3-furanotiol, 2-etilpirazina y 2,6-dietilpirazina. Estos aceites esenciales tienen la capacidad de inactivar bacterias patógenas.
Compuestos terpénicos y fenólicos
Ambos tipos de compuestos mencionados son muy importantes. Son portadores de los efectos antimicrobianos, antiinflamatorios y antitumorales del Hericium. También favorecen la producción del factor de crecimiento nervioso, que está detrás de la regeneración y protección del tejido nervioso.
Entre los compuestos terpénicos se incluyen las erinacinas, mientras que las hericenonas se clasifican entre los fenoles (su resumen detallado está en la imagen adjunta).
http://www.tandfonline.com/doi/pdf/10.1080/21501201003735556
Alcaloides
No podemos olvidar que en el Hericium se encuentran alcaloides. Los más conocidos son las hericerinas (alcaloide meroterpenoide isoindolinona) y las erinacenas. Estos son portadores tanto de actividad biológica como de aroma. Se trata, por ejemplo, de hericerina A, isohericenona J, erinacena D, etc.
Proteínas y aminoácidos
Aunque los hongos se clasifican más bien en el reino vegetal, también contienen todo un espectro de aminoácidos y proteínas. Según la concentración de aminoácidos, en el Hericium se encuentran L-alanina y L-leucina. Entre las proteínas importantes en el Hericium se encuentran las enzimas, por ejemplo, enzimas que descomponen la celulosa y la lignina, que los hongos utilizan como fuente de nutrientes. Son amilasas, proteasas, glucosidasas y lactasas.
Grasas, ácidos grasos
Al igual que con las proteínas, podríamos sorprendernos de que en el hongo se encuentren grasas/ácidos grasos. Estos se encuentran comúnmente en las plantas más bien en semillas y granos. En el Hericium hay tanto ácidos grasos saturados como, principalmente, insaturados, por ejemplo, esteárico y palmítico.
Minerales, oligoelementos y vitaminas
Si queremos que la lista de componentes del Hericium sea más completa, no podemos omitir los minerales y oligoelementos, es decir, sodio, potasio, calcio, magnesio, fósforo, zinc, selenio, cobre... De las vitaminas, se trata de vitamina D y vitaminas del grupo B.
Otros compuestos
Recientemente, del Hericium también se obtuvieron erinacromanos A y B y erinafenol A (2019). Lo más probable es que participen en la influencia del crecimiento de las plantas, pueden reducir el crecimiento de la lechuga. Lo más probable es que tengan efectos herbicidas. Además, aún no se han investigado.
En 2020 también se encontraron isoindolinonas, es decir, por ejemplo, hericenoles, isohericenol A, que aumenta significativamente la producción del factor de crecimiento nervioso, además es corallocina y otras hericerinas.
Inmensamente importantes son también las amycenonas, que influyen positivamente en el sistema nervioso.
Ya la visión general de los componentes individuales da a entender que los efectos del Hericium son muchos. Nombraremos solo los más fundamentales, que están verificados por estudios.
Mencionamos este efecto como el primero, ya que en este sentido es una propiedad completamente única para el Hericium.
El efecto positivo sobre el sistema nervioso se debe a la reducción del estrés oxidativo, la inflamación, pero principalmente a la capacidad de aumentar la producción del factor de crecimiento nervioso natural del cuerpo. Este factor favorece la regeneración, la renovación del sistema nervioso, tanto del sistema nervioso central como del periférico.
Los estudios con daño de nervios individuales se llevan a cabo principalmente en ratones o ratas, a los que, por ejemplo, se les corta un nervio y a una parte de los animales se les administra Hericium. Los resultados de estos estudios demostraron que precisamente los animales que reciben Hericium están en ventaja. Se produce la regeneración, es decir, la renovación de la funcionalidad de los nervios, lo que se manifiesta también con la renovación de la sensibilidad y la movilidad.
En cuanto al efecto del Hericium sobre el sistema nervioso central, existen no solo estudios con animales, sino también estudios clínicos, es decir, estudios en los que participan voluntarios.
Observamos más de cerca algunos estudios. En un estudio con ratones, la administración de erinacina A condujo a la protección de las células nerviosas contra el daño. A los animales se les administró una sustancia que debía dañar las neuronas responsables de la producción de dopamina, con lo que se induciría un estado similar a la enfermedad de Parkinson humana. La erinacina redujo significativamente la cantidad de células que murieron, por lo que en los ratones con erinacina no se produjo la aparición de la enfermedad de Parkinson.
En otro estudio, la administración de Hericium condujo a la mejora de la memoria espacial y también de las funciones de reconocimiento y la capacidad de aprender. Además del efecto directo del Hericium sobre las funciones cerebrales, el Hericium también favorece la psique. En los ratones reduce la ansiedad y el comportamiento depresivo, principalmente gracias a que aumenta la formación de células nerviosas en el hipocampo de los ratones adultos. En un estudio, los científicos incluso compararon el efecto del Hericium y la paroxetina (antidepresivo administrado comúnmente a pacientes con depresión). Los ratones fueron expuestos a situaciones de estrés, mientras que tanto el medicamento como las amycenonas condujeron a la calma de los ratones estresados. ¡La eficacia del Hericium, o de las amycenonas, no se quedó atrás respecto a los efectos de la paroxetina!
También se confirmó el efecto antidepresivo de la amycenona en ratones que fueron expuestos a situaciones de estrés, su reacción ante ellas fue "más tranquila" al administrar amycenona, se logró el mismo efecto con el antidepresivo comúnmente prescrito paroxetina.
Según los estudios, el Hericium podría ser beneficioso también para pacientes con enfermedades desmielinizantes, por ejemplo, esclerosis múltiple. En estas enfermedades, la vaina de mielina de las fibras nerviosas está dañada y se produce la interrupción de la transmisión de impulsos debido a la inflamación autoinmune. El factor de crecimiento nervioso, que aumenta al administrar Hericium, favorece también la formación de mielina y la renovación de la vaina de mielina.
Algunas enfermedades van acompañadas de desmielinización, es decir, la pérdida de las vainas de mielina de los axones, lo que conduce a la interrupción de la conducción del impulso. Nos encontramos con esto principalmente en la esclerosis múltiple cerebroespinal. Aquí, la mielina es destruida por el sistema inmunológico, ya que se producen anticuerpos contra sus componentes. Incluso en este caso, el Hericium resultó ser un buen ayudante. Según los experimentos, el apoyo a la producción del factor de crecimiento neural está relacionado también con la neoformación de mielina y la remielinización.
Por supuesto, no nos quedaremos solo en los animales cuando existen estudios clínicos.
Las enfermedades degenerativas del cerebro son un gran problema, esto se debe también a que las personas viven cada vez más años, por lo que las personas llegan a vivir su demencia. Se producen inflamaciones en el cerebro, su daño y la reducción de las funciones cerebrales, lo que se manifiesta principalmente con trastornos de la memoria, la capacidad de aprender, orientarse en el espacio, etc. Las enfermedades neurodegenerativas más conocidas son la enfermedad de Alzheimer y la enfermedad de Parkinson.
En uno de los estudios, personas con demencia leve consumieron Hericium, se trataba de 7 pacientes, ¡en 6 de ellos se produjo la mejora de las funciones cerebrales después de consumir Hericium! Recordaban un poco mejor, se comunicaban y eran capaces de comprender. Otro estudio se basó en 30 pacientes, que se dividieron 1:1. Un grupo recibía Hericium, el otro no. En aquellos que consumieron Hericium se produjo después de 16 semanas la mejora de las funciones cerebrales. Eso no sucedió en las pacientes que no recibieron Hericium.
Con el cerebro también se relaciona nuestro estado psíquico. Actualmente, muchas personas sufren de ansiedad o depresión y trastornos del sueño. El Hericium se probó en pacientes con depresión e insomnio, lo consumieron durante 4 semanas, durante las cuales se mitigaron los síntomas de depresión, ansiedad, además mejoró significativamente la calidad del sueño, por lo tanto, también el descanso y el bienestar.
La menopausia en las mujeres a menudo está relacionada con fluctuaciones en la psique, a menudo sufren de depresión, precisamente esas mujeres fueron seleccionadas para uno de los estudios. 30 mujeres recibieron Hericium, lo que condujo a la mitigación de los síntomas de la menopausia, tanto psíquicos como físicos y mentales. Mejoró la concentración, etc.
El Hericium también se probó en personas con sobrepeso y obesidad, que también sufrían de trastornos del sueño y mal humor, en todas las personas participantes se produjo una mejora después del consumo.
Para los estudios también se utilizó el preparado Amyloban3399, se trata de un preparado estandarizado de Hericium, en el que hay una gran cantidad de amylobaninas, hericenonas y amycenonas. Su consumo condujo en voluntarios sanos a la mejora de las funciones cerebrales. Informaron que recuerdan más fácilmente, mantienen mejor la atención, mejoró su humor, etc.
El Hericium es adecuado consumirlo también como prevención, es decir, antes de la aparición de problemas. Reduce el estrés oxidativo, la inflamación, protege el sistema nervioso contra el daño. Por lo tanto, ralentiza el envejecimiento del cerebro, es decir, su degeneración.
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Dado que el sistema inmunológico está muy cargado todos los días y sin su funcionamiento correcto no es posible vivir, es lógico que se busquen posibilidades de cómo fortalecerlo, pero sin cargarlo más.
Las sustancias naturales que se encuentran en el Hericium pueden ayudar muy bien. Los efectos inmunomoduladores más significativos los tienen los beta glucanos.
El fortalecimiento de la actividad del sistema inmunológico está relacionado con el aumento de la inmunidad antiinfecciosa y antitumoral, por lo tanto, también con una menor morbilidad y protección contra la proliferación cancerosa.
En experimentos con células del sistema inmunológico y ratones, se logró confirmar que la adición de Hericium aumenta la actividad de las células inmunológicas. Las estimula a iniciar la respuesta inmunológica y la producción de sustancias (citoquinas) que fortalecen aún más la reacción inmunológica.
Se descubrió, por ejemplo, que los fagocitos eran capaces de absorber mejor las partículas extrañas, lo que en el organismo pueden ser, por ejemplo, virus o bacterias. Además, las células fagocitantes pudieron matar mucho más eficazmente las bacterias absorbidas y exponer sus proteínas en su superficie para el reconocimiento de los linfocitos T, lo que luego conduce también a la activación de los linfocitos B y a la producción de anticuerpos. El Hericium también activa las células NK, que luego se fortalecen en la lucha contra las células tumorales.
Al igual que es importante la activación, también es importante la amortiguación del sistema inmunológico, para que la respuesta inflamatoria no se salga de control. Cada vez más personas sufren de alergias y enfermedades autoinmunes, cuando el sistema inmunológico reacciona con inflamación a antígenos inofensivos o propios. En estas enfermedades es necesario administrar medicamentos que mitiguen la actividad del sistema inmunológico. Se muestra que el Hericium sabe hacer esto.
Se realizaron más estudios clínicos con pacientes con inflamaciones intestinales, colitis ulcerosa y enfermedad de Crohn. En un estudio hubo 50 pacientes que sufrían de enfermedad de Crohn, y fueron divididos en dos grupos. La mitad recibía una sustancia ineficaz y la otra parte el preparado Andosan (contiene Hericium, Agaricus y Maitake) durante 21 días. Los pacientes fueron examinados antes y después de 21 días. Los pacientes con Andosan informaron que su estado mejoró. Estaban menos cansados, en los intestinos se produjo la calma y así se les aumentó significativamente la calidad de vida general. Lo que decían los pacientes, lo confirmaron también los análisis de sangre, revelaron que realmente se produjo la reducción de la inflamación.
Sin embargo, se mostró que el Hericium no reduce las dificultades solo por la acción directa sobre el sistema inmunológico, sino también porque favorece la composición correcta de la microflora intestinal. Las bacterias intestinales también modulan la respuesta inmunológica, hacia el equilibrio, es decir, hacia la reducción de reacciones no deseadas e inflamaciones.
Se ve claramente, por lo tanto, cómo actúa el Hericium de manera compleja.
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En la población aparece cada vez más personas que enferman de algún tipo de enfermedad tumoral. Con el progreso en la medicina, es decir, el diagnóstico rápido en etapas tempranas y el tratamiento eficaz, hay cada vez más personas que sobreviven al cáncer. Sin embargo, muchas personas sucumben a la enfermedad y el tratamiento en sí es muy exigente y dañino. Por lo tanto, los científicos intentan encontrar el tratamiento más eficaz y, al mismo tiempo, poco tóxico. Por lo tanto, también recurrieron al Hericium. No hay datos disponibles de estudios clínicos, crear tal estudio es muy complicado también desde el punto de vista de la ética.
Más a menudo se realizan estudios directamente sobre células cancerosas en "platos". A las células tumorales, que prosperan y se multiplican activamente, se añade Hericium o sus componentes y se observa cómo reaccionan las células ante la presencia del Hericium. En las células tumorales se produce la detención de la división y también la activación de vías de señalización intracelulares, que conducen a la muerte celular, es decir, a la apoptosis. Es interesante que las concentraciones de Hericium, que son tóxicas para las células tumorales, son inofensivas para las células sanas. En las células tumorales incluso limita su capacidad de viajar y metastatizar. El efecto antitumoral se confirmó, por ejemplo, en células de tumor cerebral, colon, mama, pulmón, tejidos blandos, leucemias, etc.
Sin embargo, el Hericium no solo mata las células tumorales, sino que también limita la neoformación de vasos. Las células tumorales se dividen extremadamente rápido, lo que requiere nutrientes y estos son llevados al tumor por nuevos vasos, cuya formación estimulan las células tumorales. El Hericium actúa contra esto. Impide la neoformación de vasos.
También es necesario mencionar el hecho de que el Hericium lucha contra los tumores también gracias a que fortalece el sistema inmunológico, y por lo tanto también su capacidad para destruir las células tumorales.
Además del efecto directo sobre las células cancerosas, el Hericium limita la proliferación cancerosa también gracias a que reduce la abiogénesis, es decir, la neoformación de vasos. Las células tumorales se multiplican muy rápidamente, consumen mucho más oxígeno y nutrientes que las células sanas. Por lo tanto, necesitan que también estén más abastecidas de sangre y favorecen la creación de nuevos vasos, por los cuales les llegaría más sangre con nutrientes y oxígeno. Sin nuevos vasos, el tumor puede "pasar hambre", se ralentiza su crecimiento, o las células cancerosas pueden morir.
Ahora mencionamos estudios que se realizan en células, existen también estudios en animales, que son muy interesantes, ya que es posible suponer que el Hericium podría funcionar así también en otros animales, incluido el ser humano.
Uno de los estudios probó los efectos anticancerígenos del Hericium en ratones con cáncer de hígado. A una parte de los ratones se les administró Hericium y una parte nada y una parte quimioterapéuticos 5-fluorouracilo. En los ratones que recibían Hericium se produjo, al igual que en los ratones con quimioterapéutico, la reducción del tamaño del tumor. La diferencia estaba solo en que el Hericium no tenía efectos secundarios, mientras que el 5-fluorouracilo sí.
Los efectos antimetastásicos del Hericium también se probaron, en un modelo de ratón, cuando se implantó a los animales cáncer de colon, en los que se sabe que metastatiza a los pulmones. Los ratones que consumían Hericium tenían aproximadamente un 55% menos de metástasis a los pulmones, lo cual es una cifra grande.
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El Hericium también tiene la capacidad de eliminar patógenos infecciosos. Este es un hallazgo muy importante, ya que para la mayoría de las enfermedades virales no existen medicamentos y la eficacia de los antibióticos sigue disminuyendo, es decir, aumenta la resistencia de las bacterias. Y es realmente posible que algunas bacterias se vuelvan indestructibles si no se desarrolla un nuevo antibiótico.
En experimentos con Hericium se logró demostrar que mata, o al menos limita la multiplicación, incluso de los muy peligrosos y resistentes, como es, por ejemplo, el estafilococo MRSA (meticilino-resistente). El estafilococo es muy sensible a las hericenonas. Además, el Hericium se probó en E. coli (el causante más común de infecciones urinarias e intestinales) y en salmonelas. Ambas bacterias fueron suprimidas por el Hericium. No se puede omitir el hecho de que el Hericium también puede eliminar Helicobacter pylori, que causa inflamación de la membrana mucosa del estómago y es un factor de riesgo para la aparición de cáncer de estómago.
El Hericium también suprime las infecciones virales. Reduce la multiplicación de virus, por ejemplo, el VIH, el virus del dengue.
Incluso aquí debemos señalar que los efectos antiinfecciosos del Hericium se basan también en que fortalece la inmunidad antiinfecciosa.
Además de las enfermedades bacterianas y virales, el Hericium puede aplicarse también en caso de infecciones fúngicas (hongos) y levaduras, puede matar la levadura Candida albicans y el moho Aspergillus niger.
Existen también estudios que documentan el efecto del Hericium sobre parásitos unicelulares. Es, por ejemplo, en el caso de ciliados, que causan infecciones en los peces, lo que puede ser un gran problema en los estanques comerciales.
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A nivel mundial, la diabetes se está convirtiendo en un gran problema. Aumentan principalmente las personas que sufren de diabetes tipo II, que está relacionada con la edad y la obesidad, aunque también la sufren personas cada vez más jóvenes. La diabetes está relacionada con el aumento de los valores de azúcar en sangre, que daña el revestimiento de los vasos, los nervios, y por lo tanto también la retina, los riñones, el sistema inmunológico, empeora la curación, aumenta el estrés oxidativo y en el cuerpo hay inflamación, etc. La glucosa llega al interior de la célula gracias a la acción de la insulina. Mientras que en la diabetes tipo I, la producción de insulina siempre está reducida, mientras que en la diabetes tipo II puede haber otro problema. Puede haber suficiente insulina, pero las células son insensibles a su acción. El resultado es, por lo tanto, el mismo, valores altos de azúcar en sangre.
Con respecto a la diabetes, se realizaron estudios principalmente en modelos animales de diabetes, es decir, mediante la administración de estreptozocina se indujo un estado idéntico a la diabetes humana. Se mostró que el Hericium reduce el estrés oxidativo, lo que reduce la inflamación y el daño del páncreas. Esto está, por supuesto, relacionado con el aumento de la producción de insulina. Esto conduce a la reducción de los valores de azúcar en sangre, y por lo tanto también a la mejora del estado de los animales experimentales.
Liang B, Guo Z, Xie F, Zhao A. Antihyperglycemic and antihyperlipidemic activities of aqueous extract of Hericium erinaceus in experimental diabetic rats. BMC Complement Altern Med. 2013;13:253. Published 2013 Oct 3. doi:10.1186/1472-6882-13-253
Wang, J.C.; Hu, S.H.; Wang, J.T.; Chen, K.S.; et al. Hypoglycemic effect of extract of Hericium erinaceus [2005]J Sci Food Agric 85:641–646 (2005) DOI: 10.1002/jsfa.1928
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El hígado es un órgano muy cargado. Pueden dañarlo toxinas, medicamentos, alcohol, pero también infecciones o enfermedades autoinmunes. Podemos mencionar, por ejemplo, el estudio con ratones que fueron expuestos al alcohol, que dañó el hígado, lo que condujo al aumento de las enzimas hepáticas en la sangre. Los ratones que recibían Hericium tenían el hígado menos dañado. Se redujeron las enzimas hepáticas y los hallazgos en el hígado.
Hao L, Xie Y, Wu G, et al. Protective Effect of Hericium erinaceus on Alcohol Induced Hepatotoxicity in Mice. Evid Based Complement Alternat Med. 2015;2015:418023. doi:10.1155/2015/418023
Zhang Z, Lv G, Pan H, Pandey A, He W, Fan L. Antioxidant and hepatoprotective potential of endo-polysaccharides from Hericium erinaceus grown on tofu whey. Int J Biol Macromol. 2012 Dec;51(5):1140-6. doi: 10.1016/j.ijbiomac.2012.09.002.
Los valores altos de grasas en la sangre son un gran problema. Las grasas se depositan en las paredes vasculares, órganos, incluido el hígado. Se produce, por lo tanto, el desarrollo de enfermedades cardiovasculares y hepatosteatosis.
Los experimentos se realizaron en roedores, que fueron alimentados con una dieta alta en grasas, para que se produjera el aumento de peso y de grasas en la sangre. Si a una parte de los ratones o ratas se les administraba Hericium, estos animales tenían un nivel más bajo de grasas, es decir, colesterol total, colesterol malo y triglicéridos. Por el contrario, se captó el aumento de la concentración de colesterol bueno HDL.
La reducción de lípidos está relacionada también con un mejor estado del sistema cardiovascular, es decir, puede reducirse la presión arterial, se reduce el riesgo de infarto cardíaco o cerebral, etc.
Hiwatashi K, Kosaka Y, Suzuki N, Hata K, Mukaiyama T, Sakamoto K, Shirakawa H, Komai M. Yamabushitake mushroom (Hericium erinaceus) improved lipid metabolism in mice fed a high-fat diet.
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