Latín: Agaricus blazei Murill
Checo: champiñón brasileño/de almendra
Chino: Ji Song Rong
Japonés: Himemtsutake
Agaricus blazei murrill (Agaricus brasiliensis, Himematsutake, Ji Song Rong, champiñón de almendra, sun mushroom) es un hongo perteneciente a la familia Agariceae. Tiene un sombrero escamoso de color marrón dorado (de ahí el nombre inglés de hongo sol) que tiene un diámetro de entre 2 y 12 centímetros. En los hongos jóvenes es bastante convexo, pero a medida que el hongo crece, se endereza y se deshilacha en los bordes. El sombrero se asienta sobre un tallo claro que puede medir 10 cm de altura. Agaricus tiene un sabor excelente, con un delicioso gusto dulce. Crece al sol y no a la sombra como la mayoría de los hongos. Por eso también su nombre en inglés, hongo sol.
El hongo proviene de América del Sur, y no solo eso, se encuentra en una pequeña zona de Sao Paulo, alrededor del pueblo de Piedade. Sin embargo, ahora se cultiva en todo el mundo. Es fácil de cultivar incluso comercialmente. Agaricus ha sido utilizado desde tiempos inmemoriales por los habitantes locales no solo como un alimento sabroso, sino principalmente como un "medicamento". El nombre checo se basa en el carácter del hongo, es decir, huele a almendras.
Agaricus fue registrado en los herbarios recién en 1945, gracias al micólogo W. A. Murill. Sin embargo, el hongo no se presentó públicamente hasta 1960, cuando el científico japonés T. Furomoto comenzó a investigarlo en el laboratorio. También logró demostrar muchos de los efectos de este hongo.
Es interesante que Agaricus fue registrado en el sistema botánico en 1967, gracias al botánico belga Heinemann.
Desde la década de 1960, Agaricus ha gozado de un gran interés que definitivamente no está disminuyendo. Se siguen descubriendo nuevos efectos de este hongo único. Supuestamente, el presidente estadounidense Ronald Reagan, que padecía cáncer de piel, también consumía Agaricus.
Naturaleza (Si Qi): cálida
Sabor (Wu Wei): dulce, ligeramente picante
Tropismo (Gui Jing): bazo, estómago, intestinos
1, Fortalece el sistema inmunológico
2, Uso en cánceres
3, Tos
4, Problemas de la piel
5, Reacciones alérgicas y autoinmunes
6, Apoyo a la peristalsis y la digestión
7, Problemas metabólicos
8, Neuropatía
9, Efectos hepatoprotectores
10, Apoya los huesos
11, Espasmos
12, Artrosis
13, Efectos antiinflamatorios
Uso menos frecuente de Agaricus:
a, Hongos en forma de extractos (forma de uso recomendada)
Si toma hongos en forma de extractos al 30%, recomiendo:
Uso preventivo
Para problemas de salud leves
Para problemas de salud más graves
b, Hongos en tintura
c, Hongos en forma de polvo (powder, biomasa)
d, Hongos secos
La composición del hongo también predetermina sus efectos. En el siguiente texto, analizaremos los componentes más esenciales de Agaricus
Los azúcares en general constituyen la mayor parte de la materia seca. En Agaricus se encuentran azúcares simples, monosacáridos, por ejemplo manitol y trehalosa, pero principalmente azúcares complejos, es decir, polisacáridos. Entre los polisacáridos también se incluyen los beta glucanos, que tienen efectos inmunoestimulantes, antioxidantes y antitumorales. Agaricus es rico principalmente en glucanos, que tienen una estructura básica (1–6)-beta y (1–3)-beta, (1–4) D con ramificaciones adicionales. Precisamente la composición del polisacárido y el tipo y ubicación de la ramificación determinan en gran medida también su efecto. Otros polisacáridos que se encuentran en Agaricus se clasifican como fibra bruta. Esta no se absorbe en el organismo y sirve como fuente de energía para las bacterias intestinales simbióticas.
Una parte integral de Agaricus son también los aminoácidos, los bloques de construcción de las proteínas. Contiene aminoácidos esenciales, que el cuerpo no puede producir por sí mismo y obtiene solo de los alimentos, así como los no esenciales, que el organismo sí puede producir.
En la tabla adjunta se puede ver que la mayor concentración por g de materia seca la tiene la arginina, seguida de glicina, ácido glutámico, prolina, alanina, histidina, treonina... La muestra analizada no contenía cisteína.
Las proteínas están representadas en Agaricus, por ejemplo, por enzimas. Se trata principalmente de enzimas que descomponen la materia animal para que el hongo pueda obtener nutrientes de ella, es decir, lactasas, glucanasas y enzimas que descomponen la lignina.
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En Agaricus también es posible encontrar ácidos grasos. Una mayor proporción está formada por ácidos insaturados (más saludables), los saturados son menos. De la tabla se desprende que lo que más hay en Agaricus es ácido linoleico (insaturado), seguido del palmítico (saturado). Además, contiene ácido pentadecenoico, esteárico, behénico, oleico, linolénico... (el primer número después del nombre del ácido es la "longitud" del ácido, el número después de los dos puntos indica cuántos dobles enlaces hay en el ácido, es decir, qué tan (in)saturado está.
Agaricus contiene muchos otros compuestos que son muy importantes.
Son importantes, por ejemplo, los ácidos orgánicos, cuyo contenido por 100 gramos de materia seca se encuentra en la tabla. Lo que más hay es ácido fumárico, seguido de acético, láctico, málico, piroglutámico, fórmico,
cítrico, oxálico. Entre otras cosas, le dan al hongo su sabor y aroma.
Los compuestos fenólicos tienen un gran efecto antioxidante, antimicrobiano y antitumoral, por ejemplo
Los flavonoides también son potentes antioxidantes:
Los terpenoides también tienen efectos antitumorales y antimicrobianos, estos están representados en Agaricus, por ejemplo, por blazeispirol A, B, C, E y F. En Agaricus también hay vitaminas, principalmente vitamina D2, vitaminas del grupo B (B1 tiamina, B2 riboflavina, B6 piridoxina), biotina, ácido fólico, vitamina E. Tampoco faltan minerales y oligoelementos, por ejemplo potasio, fósforo, magnesio, calcio, sodio, hierro, zinc, cobre, manganeso... ver tabla a continuación.
Los efectos de Agaricus son tan significativos que se ha desarrollado un preparado que está estandarizado y pasa tanto por estudios en animales como por estudios clínicos. Hablamos de Andosan. El preparado está compuesto en un 82% por Agaricus, 15% por Hericium y 3% por Maitake. Tuvo un efecto positivo en pacientes con inflamaciones intestinales crónicas.
Agaricus tiene el potencial de apoyar nuestra salud. Analizaremos más profundamente algunos efectos en las siguientes líneas.
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El funcionamiento correcto del sistema inmunológico es indispensable para nuestra vida. El sistema inmunológico nos protege contra el peligro, ya sea que venga de afuera (por ejemplo, patógenos infecciosos) o de adentro (células tumorales).
Agaricus, o mejor dicho, los componentes contenidos en él, estimula el sistema inmunológico, las células inmunitarias. Este efecto se confirmó directamente en las células del sistema inmunológico que se expusieron a la acción de Agaricus. En el caso de los macrófagos, es decir, un tipo de células inmunitarias que pertenecen a la inmunidad innata, que pueden absorber y destruir material extraño (fagocitar) y estimular otras células inmunitarias, gracias a Agaricus se produce un aumento en la producción de citoquinas que fortalecen la respuesta inmunitaria, por ejemplo IL-1, IL-2, IL-6, TNF alfa o interferón gamma y factores de crecimiento. También fortalece la fagocitosis, si se fagocitan, por ejemplo, bacterias, también aumenta la capacidad de los macrófagos para matarlas después de la absorción. El efecto estimulante de Agaricus también se confirmó en las células NK, se trata de asesinos naturales que destruyen células atacadas por virus o células tumorales. También se fortalece la actividad de los linfocitos T y B, y por lo tanto también la producción de anticuerpos, incluyendo la IgA de las mucosas.
En un estudio clínico, los autores administraron Agaricus a 31 voluntarios y observaron qué efecto tendría en las células NK. Aunque Agaricus en este estudio no aumentó el número de células NK, aumentó significativamente su actividad.
Ahora veremos los casos en los que es necesario reducir la actividad del sistema inmunológico. El sistema inmunológico puede reaccionar excesivamente a las infecciones, dañando así el organismo, puede atacar proteínas inofensivas (alérgenos), e incluso proteínas propias (autoinmunidad). Agaricus por sí solo, o Andosan, se utilizó en muchos estudios en animales y voluntarios. Las pruebas se realizaron principalmente en pacientes con inflamaciones intestinales crónicas, es decir, con enfermedad de Crohn o colitis ulcerosa. Los pacientes que recibieron Agaricus/Andosan tuvieron menos síntomas de la enfermedad, se redujeron los valores de citoquinas inflamatorias, como IL-2, IL-6, TNF alfa. En las muestras de intestino también se demostró un efecto positivo, la mucosa estaba menos inflamada. Los pacientes informaron que gracias a Agaricus se sintieron aliviados, estaban más activos, no tenían tantos problemas intestinales.
En ratones se logró demostrar que suprime el sistema inmunológico y evita el desarrollo de sepsis, que a menudo termina en muerte. Por lo tanto, los ratones sobrevivieron al procedimiento que provocó la sepsis.
Agaricus suprime la actividad aumentada del sistema inmunológico incluso en el caso de alergias. La alergia está asociada con una inflamación alérgica dañina. Para las inflamaciones alérgicas es típico que haya una mayor actividad de linfocitos Th2, eosinófilos y mastocitos, también hay una mayor producción de anticuerpos IgE. Agaricus en los estudios redujo el número de linfocitos Th2 y también la producción de IgE.
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Las enfermedades tumorales están cada vez más extendidas a nivel mundial. Esto se debe al aumento de la edad de la población y también a la exposición a factores de riesgo, por ejemplo, contaminantes en el agua, el aire. Un estilo de vida incorrecto también pasa factura, por ejemplo, fumar, una mayor ingesta de grasas, azúcares, falta de ejercicio y fibra.
Muchos componentes naturales tienen el potencial de matar células tumorales. No es diferente con Hericium. Los efectos antitumorales se prueban con mayor frecuencia en cultivos celulares, es decir, se crea un entorno para que las células crezcan bien y naturalmente, se multipliquen, etc. Luego, también se añade Agaricus o su componente al cultivo. En presencia de Agaricus, las células que se multiplican salvajemente dejan de multiplicarse y, además, mueren por apoptosis. Este efecto se confirmó en el cáncer de pulmón, próstata, mama, hígado, ovarios y también en enfermedades tumorales de la sangre.
También se han realizado una serie de experimentos en animales a los que se les implanta un tumor o se provoca su formación. En estos experimentos, a una parte de los animales se les administra Agaricus y a otra no, y luego es posible observar cómo se comporta el tumor. En los animales que reciben Agaricus, se produce una ralentización o detención del crecimiento del tumor, se reduce la metástasis y se prolonga el tiempo de supervivencia de los animales.
También se han realizado estudios clínicos con Agaricus. Podemos describir uno en el que participaron pacientes con tumores ginecológicos, es decir, cáncer de útero, cuello uterino y ovarios. A las pacientes se les añadió Agaricus al tratamiento habitual. Este tuvo un efecto muy positivo principalmente en la tolerancia a la quimioterapia. Las pacientes tuvieron menos efectos secundarios, es decir, no hubo pérdida de apetito, se redujo la caída del cabello..., y además no hubo supresión del sistema inmunológico.
En otro estudio participaron 67 pacientes que tenían una enfermedad tumoral en remisión (retroceso). Estos pacientes tomaron granulado de Agaricus durante 6 meses y luego completaron cuestionarios. Informaron que se sentían más vitales, manejaban mejor las obligaciones diarias, se sentían mejor psicológicamente y mejoraron las funciones cerebrales.
No podemos dejar de mencionar el estudio con 40 pacientes con mieloma, que es, simplificando mucho, cáncer de médula ósea, es decir, en la médula ósea se acumulan células sanguíneas tumorales. A los pacientes se les administraron grandes dosis de quimioterapéuticos para destruir su médula ósea y poder realizar un trasplante de médula ósea. Algunos pacientes también recibieron Agaricus en Andosan. La administración de Andosan comenzó al inicio de la quimioterapia y los pacientes lo tomaron durante 7 semanas. El uso estuvo asociado con un aumento en el número de linfocitos T y células dendríticas que suprimen la inflamación. Por lo tanto, Andosan tuvo una actividad inmunomoduladora significativa.
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El estrés oxidativo surge como resultado de la acumulación de radicales libres. Los radicales libres se producen en el cuerpo constantemente, por ejemplo, durante la respiración celular, el metabolismo de los nutrientes, la respuesta inmunitaria. Pero se trata de una cantidad que el organismo es capaz de eliminar mediante antioxidantes y enzimas neutralizantes. Una mayor producción de radicales libres conduce a que el cuerpo no tenga tiempo de "eliminar" los radicales libres y estos se acumulan. Estas sustancias reaccionan con compuestos estables, por ejemplo, la grasa de las membranas celulares e incluso el ADN celular, dañando así las células, acelerando los procesos degenerativos, aumentando el riesgo de cáncer, actuando de forma proinflamatoria y la inflamación luego daña los tejidos.
Agaricus contiene compuestos que actúan como antioxidantes. Son principalmente compuestos fenólicos y flavonoides, pero también algunos polisacáridos.
En experimentos con animales se demostró que la adición de Agaricus conduce a una reducción en la formación de radicales libres y a un aumento en su eliminación. Esto se puede determinar observando la concentración de malondialdehído. Este compuesto se forma cuando los radicales libres reaccionan con las grasas en las membranas. En un estudio, gracias a la administración de un extracto acuoso de Agaricus, se produjo una reducción del estrés oxidativo en ratas con artritis. Esto también condujo a una mitigación de los síntomas de la artritis, una reducción de la inflamación, ya que también aumentó la actividad de las enzimas que neutralizan los radicales libres, es decir, la glutatión peroxidasa.
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Los microorganismos que pueden causar infecciones están por todas partes a nuestro alrededor. Se trata de si el sistema inmunológico puede manejarlos. Si el sistema inmunológico no es suficiente para eliminar al patógeno, estalla la infección. A menudo es necesario implementar un tratamiento. Las infecciones virales son en su mayoría intratables, contra las bacterias tenemos antibióticos, contra los hongos y parásitos antimicóticos y antiparasitarios. Sin embargo, los patógenos se vuelven gradualmente resistentes al tratamiento, es decir, no reaccionan a él. Y así se buscan nuevas opciones de tratamiento. También pueden ayudar las sustancias naturales que están contenidas en los hongos vitales.
Los estudios muestran que Agaricus tiene el potencial de eliminar virus. En experimentos con células se demostró que Agaricus reduce la capacidad de los virus para entrar en la célula. Solo así puede el virus multiplicarse y causar una infección. Agaricus es un buen ayudante contra togavirus, hepatitis B y C. Y también contra los virus de la gripe.
Agaricus resultó exitoso contra los virus del herpes. En experimentos con ratones, limitó la aparición de defectos cutáneos y aceleró la curación de lesiones cutáneas (herpes) y redujo la mortalidad de los ratones.
Agaricus también puede combatir las bacterias. Puede manejar el neumococo. En ratones que fueron infectados, se desarrolló una neumonía grave. Si los ratones tomaban Agaricus, se reducía el número de bacterias en la sangre, es decir, bacteriemia, y también había menos daño pulmonar. Esto también aumentó la posibilidad de supervivencia de los ratones.
Se demostró un efecto similar en bacterias coliformes (bacterias patógenas en los intestinos). Los científicos introdujeron estas bacterias directamente en la cavidad abdominal de los ratones, provocando así una peritonitis grave. Agaricus redujo la inflamación, aumentó la eliminación de bacterias y redujo la mortalidad.
Sin embargo, los efectos de Agaricus no terminan ahí. Se demostró que también puede manejar parásitos. Esto se probó en peces que fueron infectados con el nematodo de la anguila. En otro estudio, Agaricus logró limitar la multiplicación de plasmodios, que causan malaria en humanos.
No podemos omitir los efectos antifúngicos. En un estudio se demostró que los polisacáridos de Agaricus estimulan el sistema inmunológico de manera tan efectiva que luego es más fácil manejar las infecciones por levaduras (Candida albicans).
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La diabetes está actualmente cada vez más extendida, principalmente el tipo II. En el caso de la diabetes distinguimos 2 tipos principales (aunque hay más), el tipo I y el tipo II. El tipo I es común en niños y jóvenes. Se debe a una inflamación autoinmune del páncreas, que a medida que se daña produce menos insulina. Estos pacientes siempre son tratados con insulina. El tipo II es típico más bien de personas mayores, aunque hoy en día afecta a personas cada vez más jóvenes. Está asociado con el sobrepeso/obesidad, valores altos de grasas en la sangre, etc. El páncreas puede estar dañado y producir menos insulina, pero un problema común es la resistencia a la insulina. Hay suficiente insulina en la sangre, pero las células no reaccionan a ella.
Debido a la falta de insulina o a la insensibilidad de las células a ella, aumenta el azúcar en la sangre. Este daña el revestimiento vascular, los nervios, los tejidos... los diabéticos a menudo sufren daños en los riñones, la retina, heridas que no cicatrizan, etc.
Agaricus se probó principalmente en animales. En los animales se indujo un estado similar a la diabetes tipo II. Se produjo un aumento del azúcar en la sangre y resistencia a la insulina. El tratamiento con Agaricus logró reducir la glucemia, pero también aumentar la sensibilidad de las células a la insulina. Además, Agaricus reduce la inflamación y el estrés oxidativo y, por lo tanto, protege el páncreas y puede contribuir a una mejor producción de insulina.
También mencionaremos un estudio clínico en el que participaron pacientes con diabetes tipo II. Estos tomaban antidiabéticos. Una parte de los pacientes recibió Agaricus y otra parte placebo. Nadie sabía qué estaba tomando. En los pacientes con Agaricus, la glucemia estaba mejor controlada, no había fluctuaciones, sino que se mantenía en los valores deseados.
Ya hemos mencionado algunas complicaciones asociadas con la diabetes. Entre ellas se encuentran también el daño a los nervios y los dolores neuropáticos. Se trata de trastornos de la sensibilidad, reacción dolorosa incluso ante un estímulo pequeño o nulo. Estos dolores reducen significativamente la calidad de vida de los pacientes. En un experimento con ratones con dolores neuropáticos y diabetes, la administración de Agaricus condujo a una reducción de la glucemia y también aumentó el umbral del dolor. Los ratones pudieron soportar incluso un estímulo doloroso mayor. Esto se prueba exponiendo a los ratones al dolor y esperando a que reaccionen, por ejemplo, retirando la pata. En los ratones con Agaricus se produjo una regeneración de los nervios dañados.
En los diabéticos también nos encontramos con trastornos de la hematopoyesis y anemia. En ratones con diabetes, gracias a Agaricus, no solo se equilibró la glucemia, sino que también mejoró la hematopoyesis. Mejoró significativamente la eritropoyesis, es decir, la formación de glóbulos rojos. Además, se prolongó la supervivencia de los glóbulos rojos, que debido a los valores más altos de azúcar, está acortada.
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Al igual que los niveles altos de azúcar, a cada vez más personas les preocupan los valores altos de grasas en la sangre. Esto a menudo se manifiesta solo como un estado agudo repentino, por ejemplo, un accidente cerebrovascular o un infarto de miocardio. El exceso de grasas se deposita no solo en las células grasas del tejido adiposo, sino también en las paredes vasculares, donde se forman placas, se desarrolla inflamación y los vasos son menos flexibles. Esto significa que se produce aterosclerosis y su presencia está asociada con una presión arterial más alta, estrechamiento de los vasos e isquemia (falta de riego sanguíneo), aumento de la coagulación sanguínea, los ya mencionados eventos agudos. Es bueno acudir a revisiones preventivas, donde también se controlan los niveles de grasas. Estos se pueden influir con el estilo de vida, si esto falla, es posible administrar medicamentos, es decir, hipolipemiantes. Por lo tanto, reducir los valores de grasas en la sangre también reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Agaricus se probó tanto en animales como en estudios clínicos. En un estudio con 90 mujeres con sobrepeso u obesidad y niveles elevados de colesterol, la administración de Agaricus durante 8 semanas condujo a una reducción del colesterol en comparación con el valor antes del inicio del uso. Es necesario enfatizar que estas mujeres no cambiaron su estilo de vida durante el estudio, solo añadieron Agaricus.
En estudios con animales, los animales son alimentados con una dieta alta en grasas, que por supuesto aumenta los valores de grasas en la sangre. A una parte de los animales se les añade Agaricus a la dieta. Y precisamente en estos animales siempre se reducen los valores de colesterol total, LDL dañino, triglicéridos, y por el contrario aumenta el valor del colesterol "bueno" HDL. Todo esto está asociado con una disminución de la presión arterial y una ralentización de la frecuencia cardíaca a la normalidad.
Muchos estudios muestran que también se produce una mejora de las funciones cardíacas, una reducción del daño al músculo cardíaco. Esto también se debe a que Agaricus reduce el estrés oxidativo y la inflamación.
Toshiro W, Ayako K, Satoshi I, Kumar MT, Shiro N, Keisuke T. Antihypertensive effect of gamma-aminobutyric acid-enriched Agaricus blazei on mild hypertensive human subjects. Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi 2003;50:167–73.
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Agaricus también protege el hígado, mediante muchos mecanismos. Es importante que reduce el nivel de grasas, ya que estas también se depositan en el hígado, donde luego aumenta el estrés oxidativo y se desarrolla inflamación. Por lo tanto, reducir el depósito de grasa es una prevención del daño hepático. El hígado es dañado por muchas sustancias, por ejemplo, alcohol, toxinas, medicamentos, etc., y esto va acompañado de un mayor estrés oxidativo, que Agaricus reduce.
En un estudio, cuando se administró a ratas tetraclorometano que daña el hígado, se demostró que puede prevenir daños masivos. Las ratas que no recibieron Agaricus tenían el hígado muy dañado. Murieron muchas células hepáticas, aumentó el estrés oxidativo y se desarrolló inflamación, lo que estuvo asociado con un aumento de los valores de enzimas hepáticas en la sangre ALT, AST...
La protección del hígado también es evidente en las hepatitis virales. En estudios con pacientes con hepatitis B se logró averiguar que Agaricus mejora el estado del hígado dañado, mejora su función, protege las células hepáticas de la muerte. Los mismos resultados se obtuvieron también en pacientes con hepatitis C. En los pacientes, gracias a la administración de Agaricus, se redujeron los valores de enzimas hepáticas AST, ALT, GTP y los valores de bilirrubina. Los pacientes informaron que se sintieron aliviados, es decir, disminuyó el dolor y la presión en el hipocondrio derecho, se mitigaron los problemas digestivos y los dolores abdominales.
También se investigó si Agaricus podría ayudar con la ictericia neonatal. Esta es causada por una descomposición excesiva de glóbulos rojos, la hemoglobina liberada se transforma en bilirrubina, que sin embargo el hígado de los niños recién nacidos no puede descomponer tan rápido. Los valores altos de bilirrubina pueden dañar el sistema nervioso, que todavía se está desarrollando en los niños. Este efecto se probó en ratas, en las que se indujo un estado que es análogo a la ictericia neonatal humana. En las ratas que recibieron Agaricus, los valores de bilirrubina disminuyeron más rápido que en las ratas sin Agaricus. Se produjo una mejora de las funciones hepáticas.
Zhang L, Yuan B, Wang H, Gao Y.Therapeutic effect of Agaricus brasiliensis on phenylhydrazine-induced neonatal jaundice in rats. Biomed Res Int. 2015;2015:651218.
Wu MF, Hsu YM, Tang MC, Chen HC, Chung JG, Lu HF, Lin JP, Tang NY, Yeh C, Yeh MY. Agaricus blazei Murill extract abrogates CCl4-induced liver injury in rats. In Vivo. 2011 Jan-Feb;25(1):35-40.
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La salud no se define solo como bienestar físico, sino también psíquico y social. El estrés, la tensión psíquica, el mal humor, el mal sueño, etc., reducen significativamente la calidad de nuestra vida, aunque estemos físicamente completamente bien.
En un estudio participaron voluntarios sanos que tomaron Agaricus durante 12 semanas. Completaron un cuestionario sobre la calidad de vida antes y después de 12 semanas. Se demostró que a los voluntarios les aumentó la calidad de vida. Aumentó la energía, las ganas de vivir, mejoró la calidad del sueño, se redujo la fatiga y el malestar. También fue interesante que en muchos mejoró la circulación sanguínea en las extremidades, es decir, a las personas les molestaban menos los pies y las manos frías.
Agaricus también aumenta la condición física y mejora el afrontamiento de la carga física. El ejercicio exigente puede dañar el organismo, aumentar el estrés oxidativo, los ácidos lácticos, lo que conduce a la aparición de fatiga. Agaricus se administró a voluntarios, donde una parte recibía Agaricus y otra parte placebo. Se descubrió que Agaricus aumenta la resistencia, retrasa la aparición de fatiga incluso durante el ejercicio muy intenso.
En un estudio con ratas se confirmó que Agaricus también tiene influencia en la psique. Las ratas fueron expuestas a situaciones de estrés que les provocaron ansiedades significativas, las ratas se escondían, estaban nerviosas. Aquellas que luego recibieron Agaricus afrontaron mejor el estrés. Se mitigaron las ansiedades, y esto también se confirmó con análisis de sangre. En las ratas con Agaricus hubo una menor concentración de la hormona del estrés, el cortisol.
Agaricus también tiene influencia en el cerebro y las funciones mentales. El cerebro es dañado por el estrés oxidativo, inflamaciones, depósitos de beta amiloide, como vemos por ejemplo en la enfermedad de Alzheimer. Agaricus reduce su formación, reduce el estrés oxidativo y la inflamación y, por lo tanto, protege el cerebro y ralentiza su degeneración.
Zhang C, Gao X, Sun Y, Sun X, Wu Y, Liu Y, Yu H, Cui G. Anxiolytic Effects of Royal Sun Medicinal Mushroom, Agaricus brasiliensis (Higher Basidiomycetes) on Ischemia-Induced Anxiety in Rats. Int J Med Mushrooms. 2015;17(1):1-10.
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